크기가 작고 진한 파란색으로 칠해진 블루 베리는 야생, 뒷마당 또는 가장 가까운 식료품 점 또는 농민 시장에서 수확 할 수있는 간식입니다. 블루 베리에는 과당과 포도당, 그리고 다른 여러 가지 비타민, 미네랄 및 영양소와 같은 두 가지 간단한 설탕이 들어 있습니다. 블루 베리를 평범하게 먹거나 좋아하는 구운 음식 레시피에 추가하거나 디저트 또는 시리얼의 토핑으로 먹을 수 있습니다.
영양 성분
미국 농무부에 따르면 블루 베리 1 컵에는 1 인분에 84 칼로리, 설탕 15 그램, 섬유질 4 그램, 단백질 1 그램이 들어 있습니다. 블루 베리는 서빙 당 14 밀리그램을 약간 넘는 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 동일한 서빙 크기의 블루 베리에는 지방이 최소량 (서빙 당 그램 미만)이 있으며 콜레스테롤은 없습니다. 실제로 많은 과일과 마찬가지로 블루 베리는 주로 물로 구성되며 서빙 당 거의 125 그램입니다.
간단한 설탕
블루 베리의 설탕 15g은 과당과 포도당이라는 두 가지 천연 설탕으로 구성됩니다. 설탕은 탄수화물의 가장 간단한 형태이므로 탄수화물 섭취량에 포함하십시오. 일일 칼로리 수는 45 ~ 65 %의 탄수화물이어야합니다. 하루에 2000 칼로리를 섭취하면 하루에 900 ~ 1300 칼로리의 탄수화물을 섭취 할 수 있습니다.
블루 베리의 형태
블루 베리는 가장 일반적으로 신선하거나 냉동 또는 통조림으로 먹습니다. 계절마다 식료품 점과 농산물 시장에서 신선한 블루 베리를 찾을 수 있습니다. 계절이 지나면 때때로 식료품 점에서도 찾을 수 있지만 가용성은 크게 다를 수 있습니다. 재배 기간 외에는 냉동 딸기를 신선한 딸기를 대신 할 수 있습니다. 통조림으로 만들어진 블루 베리는 때때로 설탕을 첨가 한 딸기를 보존하는 데 사용되는 무거운 시럽으로 포장됩니다.
블루 베리 사용
쾌적한 아침 식사를위한 아침 식사 시리얼 또는 건강한 간식을위한 저지방 요구르트와 같은 다양한 음식에 신선한 블루 베리를 추가 할 수 있습니다. 구운 제품 (와플, 팬케이크 및 머핀)에 냉동 또는 신선한 블루 베리를 사용하여 스무디를 만들 수 있습니다. 통조림 블루 베리는 종종 잼 또는 파이 충전에 사용되지만 설탕 함량이 높기 때문에 집에서 직접 파이 충전 또는 설탕이 적은 잼을 만드는 것이 좋습니다. 건조 블루 베리가 점점 일반화되고 있으며, 때로는 일반 건강 식품 매장에서 일반 또는 트레일 또는 그래 놀라 믹스의 일부로 찾을 수 있습니다.
