고대 이집트인들이 약재로 명성을 얻은 계피는 계피 나무 껍질에서 발견되는 풍미있는 향신료입니다. 그것은 널리 사용되는 향신료이지만 혈액 희석제를 복용하는 경우 소비를 조절해야 할 수도 있습니다. 향신료의 쿠마린은 출혈의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 항응고제를 복용하는 경우 의사 나 영양사와 상담하여 계피의 양을 결정하십시오.
혈액 희석제
항응고제라고도하는 혈액 희석제는 혈액 응고 능력을 감소시킵니다. 혈전이 혈관을 막아 심장 마비와 뇌졸중을 일으킬 수 있습니다. 일반적으로 의사는 심방 세동, 울혈 성 심부전 및 정맥염 환자에게 혈액 희석제를 처방합니다. Texas Heart Institute에 따르면 비만인 사람들에게 처방되는 경우도 있습니다.
시나몬의 쿠마린
계피의 쿠마린은 혈액 응고제를 복용하는 경우 너무 많은 계피를 소비하는 위험한 항응고제입니다. 실제로, 가장 일반적으로 사용되는 항응고제 인 와파린은 쿠마린 유도체입니다. ScienceDaily.com에 따르면 실론 계피는 카시아 계피보다 쿠마린 함량이 낮으며 최대 63 배 더 높습니다. 그럼에도 불구하고 계피를 구입할 때 두 가지를 구별하는 것은 불가능합니다.
고려 사항
계피와 비슷한 다른 향신료는 혈액 희석제를 복용하는 경우 사용하기에 위험 할 수 있습니다. 캘리포니아 퍼시픽 메디컬 센터 (California Pacific Medical Center)에 따르면 정향, 생강과 육두구는 혈액 응고를 일으키는 혈소판 활동을 억제하기 때문에 항응고제이다. 클리블랜드 클리닉은 이러한 향신료를 소량의 요리에 사용하는 것이 문제가되지는 않지만 보충제로 섭취하는 것을 피해야한다고 경고했습니다. 이 향신료를 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.
결론
혈액 희석제를 사용하든 아니든간에 계피를 과도하게 섭취하지 않아야합니다. 너무 많은 쿠마린은 출혈을 일으키고 간을 손상시킬 수 있습니다. 간 질환이있는 사람들은이 향신료를 너무 많이 먹지 않도록 특히주의해야합니다. 혈액 희석제를 복용하는 경우 의사 나 영양사와 상담하십시오. 그들은 당신이 그것으로 당신의 요리를 계속 맛볼 수 있다고 말하거나, 완전히 사용을 중단하라고 말할 수 있습니다.
