집에서 팔라 펠을 만드는 것은 처음에는 약간 까다로울 수 있지만 몇 번의 배치 후에는 전문가처럼 느껴질 것입니다. 맛있는 작은 공을 더 건강하게 만드는 방법에 대해 궁금해 할 수도 있고 튀김 대신 베이킹을 고려할 수도 있습니다. 팔라 펠을 튀김 대신 굽는 것이 쉽습니다.
팔라 펠
팔라 펠은“뉴욕 타임즈 (New York Times)”에 따르면 인도 대륙에서 시작되어 성서 시대부터 먹었던 고대 음식입니다. 튀김과 매운 공은 주로 지상 병아리 콩으로 만들어지며 중동에서 인기가 있습니다. 그들은 대부분 피타 주머니에 타 히니 또는 전채 요리로 요구르트 찍기 소스와 함께 제공됩니다.
빵 먹기
식품 네트워크의 엘리 크레 이거 (Ellie Kreiger)에 따르면, 구워진 빵 먹기 요리 준비는 튀김 요리와 크게 다르지 않습니다. 병아리 콩, 양파, 마늘, 향신료 및 소금의 혼합물은 여전히 식품 가공기를 통해 공 모양으로 만들어집니다. 그러나 그것들을 프라이어로 던지는 대신 올리브 오일로 닦고 쿠키 시트에 올려 놓습니다. 예열 된 425도 오븐에 20 분 동안 넣고 뒤집어 20 분 동안 굽습니다. 그런 다음 원하는 방식으로 봉사하십시오.
튀김에 굽는 것의 이점
튀김 대신 음식을 굽는 것은 종종 많은 풍미를 희생시키지 않으면 서 지방과 칼로리를 줄입니다. 튀김에 사용되는 기름 한 스푼은 식사에 지방 14g을 더합니다. 성인은 일일 칼로리의 20 ~ 35 %를 지방에서 섭취해서는 안됩니다.
건강한 팔라 펠
팔라 펠을 더 건강하게 만들려면 다음과 같은 대체제를 사용해보십시오. 흰 피타 대신 통밀을 사용하여식이 섬유를 추가하십시오. 아기 시금치를 위해 빙산 양상추를 바꾸어 철분과 엽산을 식단에 넣습니다. 타 히니는 맛있지 만 참깨 페이스트 소스는 지방과 칼로리가 높습니다. 피타의 칙칙한 물기를 위해 실온에서 일반 요구르트로 대체하십시오.
