휴대가 용이하고 소화가 잘되는 바나나는 칼로리가 적고 영양이 풍부한 간식을 만듭니다. 이 열대 과일은 종종 신체의 전기 시스템의 올바른 기능에 필요한식이 미네랄 인 많은 양의 칼륨으로 권장됩니다. 바나나를 굳게하고 간신히 노랗거나 부드러 우며 완전히 익히 든 간식에서 같은 양의 칼륨을 섭취 할 수 있습니다.
칼륨의 중요성
칼륨은 신체의 필수 미네랄 중 하나입니다. 그것은 세포 수준에서 전기 자극을 조절하는 데 중요한 역할을하며 근육 움직임, 신경 자극 및 심장 기능을 제어합니다. Linus Pauling Institute가 설명 하듯이 저칼륨 혈증이라 불리는 저칼륨은 근육 경련과 약점, 장 문제 및 피로를 유발하며 심장 부정맥으로 이어질 경우 치명적일 수도 있습니다. 칼륨 섭취는 뇌졸중, 골다공증, 고혈압 및 신장 결석 예방에 도움이됩니다.
바나나와 칼륨
생 바나나는 칼륨의 훌륭한식이 공급원입니다. 작은 바나나는 362 밀리그램의 칼륨을 함유하고 중간 바나나는 422 밀리그램의 미네랄을 함유합니다. 큰 바나나는 건강한 성인을위한 일일 권장량 인 4, 700 밀리그램의 10 % 이상인 487 밀리그램의 칼륨을 제공합니다. 9 인치 이상의 초대형 바나나에는 무려 544 밀리그램의 칼륨이 들어 있습니다. 칼륨은 물에 용해되므로 레시피에 바나나를 사용하면 사용 가능한 칼륨 양이 줄어들 수 있습니다.
칼륨과 익은
등록 된 영양사 Joanne Larsen에 따르면 바나나의 칼륨 양은 숙성 과정에서 변하지 않습니다. 바나나가 녹색이든 완숙이든 칼륨 수준은 동일합니다.
주의 사항
일부 약물 및 의학적 상태는 신체의 칼륨 사용 능력을 방해합니다. 건강한 사람들은 바나나와 같은 칼륨이 풍부한 음식을 식단에 포함시키는 것이 중요하지만, 의사의 건강 상태에 따라 음식 섭취를 제한 할 수도 있습니다. 항상 의사 나 영양사의 지시를 따르십시오. 건강 상태에 관계없이 먼저 의사와상의없이 칼륨 보충제를 복용하지 마십시오.
