계란에 콜레스테롤
USDA에 따르면 한 개의 큰 삶은 계란에는 186 밀리그램의식이 콜레스테롤이 들어 있습니다. 실제로, 하나의 큰 스크램블 드 에그조차도 169 밀리그램의식이 콜레스테롤을 함유하고 있다고 USDA는 지적했다. 고혈당 콜레스테롤을 예방하고 심장병 위험을 줄이기 위해 미국식이 요법 가이드 라인 2010은식이 콜레스테롤을 하루에 300 밀리그램 미만으로 제한 할 것을 제안합니다.
적당히 계란
삶은 계란을 적당히 먹는 것이 식단에 포함 시키지만 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 좋은 방법입니다. 전체 계란의식이 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 MedlinePlus는 일주일에 4 개 이하로 제한 할 것을 권장합니다. 그러나 콜레스테롤은 달걀 흰자위가 아닌 달걀 노른자에만 있기 때문에 달걀 흰자를 제한 할 필요는 없습니다. 전체 계란 대신에 먹는 것은식이 요법 및 혈액 콜레스테롤을 조절하는 훌륭한 방법입니다.
건강한 대체
삶은 계란은 고품질 단백질의 훌륭한 공급원이지만 일일 단백질 요구를 충족시키기 위해 콜레스테롤 옵션이 낮습니다. 전체 계란 대신 계란 흰자를 먹는 것 외에도 두부, 저지방 코티지 치즈, 저지방 요구르트, 저지방 우유 또는 두유, 육류가없는 간장 아침 식사 패티, 닭고기, 견과류, 씨앗 또는 견과류 버터. 이 음식은 모두 단백질이 풍부하지만 전체 계란보다식이 콜레스테롤이 훨씬 적습니다. 실제로 콩, 견과류 및 씨앗과 같은 식물성 단백질이 풍부한 식품에는 콜레스테롤이 없습니다.
고 콜레스테롤의 다른 원인
전체 계란을 과도하게 섭취하고식이 콜레스테롤을 너무 많이 섭취하는 것이 고혈당 콜레스테롤을 유발할 수있는 유일한식이 요인은 아닙니다. 미국 보건 복지부에 따르면, 포화 지방이나 트랜스 지방을 너무 많이 섭취하고 과체중 인 것도 고혈압 콜레스테롤과 심장병의 위험 요소입니다. 포화 지방은 버터, 전유, 치즈 및 아이스크림과 같은 고지방 육류 및 전체 지방 유제품에 풍부합니다. 트랜스 지방이 많은 음식에는 튀긴 음식, 상업용 구운 음식, 마가린 및 쇼트닝이 포함됩니다.
