치킨 샐러드는 몇 가지 야채를 미리 익힌 닭고기와 통합합니다. 치킨 샐러드의 칼로리, 영양 및 서빙 크기는 치킨 요리 방법에 따라 다릅니다.
접시에 넣은 야채의 양과 종류도 중요합니다.
치킨 샐러드 제공량
치킨 샐러드는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 사용하는 요리법에 따라 치킨 샐러드의 서빙 크기와 영양이 결정됩니다.
USDA는 닭고기, 셀러리, 양파, 단 피클 소스, 갈은 후추, 겨자 가루, 마요네즈 또는 샐러드 드레싱을 사용하여 치킨 샐러드를 만들 것을 제안합니다. 표준 서빙은 약 반 컵으로 닭고기 2 온스와 야채 1/8 컵에 해당합니다.
미국인을위한식이 지침서에는 더 간단한 치킨 샐러드 레시피가 나와 있습니다. 이 유형의 치킨 샐러드에는 껍질이없는 치킨, 셀러리, 레몬 주스, 양파 가루, 마요네즈 및 소금 만 포함됩니다. 이 레시피의 서빙 크기는 3/4 컵에서 더 큽니다.
일반적으로 치킨 샐러드에 식물성 제품을 많이 넣을수록 좋습니다. 클리블랜드 클리닉에는 메이요 프리 치킨 샐러드를위한 레시피가 나와 있습니다. 주로 샐러드 채소와 닭 가슴살로 만들어졌지만 향이 풍부합니다. 이 레시피는 레몬, 라임, 간장, 마늘, 생강, 카이엔 고추, 현미 식초, 타 히니, 실란트로, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금 및 후추를 사용하여 드레싱을 만듭니다.
이 치킨 샐러드의 1/2 컵 서빙은 사이드 샐러드와 함께 반 아보카도에서 제공되므로 탄수화물이 적고 건강한 불포화 지방과식이 섬유가 풍부합니다. 식 사용 접시는 샐러드 2 컵, 아보카도 반, 치킨 샐러드 1/2 컵으로 구성됩니다.
Chicken Salad 칼로리와 영양
예상 할 수 있듯이 치킨 샐러드에 포함시키기 위해 선택한 성분에 따라 칼로리 함량에 차이가있을 수 있습니다. 그러나 미국인을위한식이 요법에 따르면 치킨 샐러드의 칼로리는 3/4 컵당 약 176입니다.
그러나 치킨 샐러드 자체를 먹을 것 같지는 않습니다. 클리블랜드 클리닉의 레시피와 같이 전체 식사를 할 가능성이 높습니다. 이 레시피는 치킨 샐러드를 포함한 완전한 요리가 총 431 칼로리임을 나타냅니다.
이 유형의 치킨 샐러드는 가장 건강에 좋은 유형 중 하나입니다. 주로 식물성 제품과 살코기를 먹기 때문에 치킨 샐러드의 영양에는 다음과 같은 다양한 필수 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
- 27 그램의 지방, 4 그램 만이 포화 지방에서 나옵니다.
- 탄수화물 20g, 식이 섬유에서 나온 7g
- 단백질 31g
치킨 샐러드는 종종 샌드위치의 일부로 소비됩니다. 이 유형의 치킨 샐러드의 칼로리는 두 조각의 빵에 약 160 개의 추가 칼로리와 함께 미국식이 요법 가이드 라인의 칼로리와 유사 할 것입니다. 이 치킨 샐러드 요리는 총 336 칼로리입니다.
이 레시피에서 여전히 많은 양의 단백질 (치킨 샐러드 한 서빙 당 27 그램)을 얻을 수 있습니다. 불행히도, 치킨 샐러드 샌드위치에서 다른 영양소를 거의 얻지 못할 것입니다. 특히 식사를 위해 세련된 흰 빵을 선택하는 경우.
