석류 주스는 종종 병에 담긴 음료로 판매되지만 가루로도 판매됩니다. 분말로서, 석류 주스는 향미 제로서 식품에 첨가 될 수 있거나, 물과 혼합되어 취해질 수있다. 석류 주스 분말은 탈수 된 석류 주스로 만들어 지므로 가공 과정에서 일부 영양소, 즉 비타민 C가 손실 될 수 있지만 신선한 과일과 동일한 영양 성분이 많이 있습니다. 그러나 석류 분말의 산화 방지제 함량은 "약용 음식 저널"의 2008 년 연구에 따르면 분말은 최대 효과에 도달하는 데 더 오래 걸리지 만 신선한 석류 주스.
산화 방지제가 풍부
석류는 천연 항산화 제인 폴리 페놀, 즉 엘라 지 탄닌이 풍부합니다. 석류의 엘라 지 탄닌은 주스 형태 에서처럼 분말 형태로 효과적입니다. 산화 방지제는 자유 라디칼과 독소로 인한 손상으로부터 신체를 보호합니다. "암 예방 연구"의 2010 년호에 따르면 석류에서 나온 엘라 지 탄닌은 체외 연구에서 유방암 종양의 성장과 증식을 막음으로써 항암 능력을 보여주었습니다.
심장 건강 혜택
석류의 산화 방지제는 또한 우수한 항 염증 효과를 나타내므로 고혈압 및 심장병 환자의 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. "임상 실습의 보완 요법"2011 년 간행물에는 신선한 석류 주스를 정기적으로 섭취하면 전반적인 혈압이 감소하고 동맥 경화 위험이 감소하여 전반적인 심장 건강에 도움이된다는 검토 결과가 포함되었습니다. 그러나 연구자들은 현재의 연구를 추가로 지원하기 위해 장기적으로 더 큰 연구 그룹이 필요하다고 밝혔다.
혈당 조절
"당뇨병 및 대사 장애의 저널"(Journal of Diabetes and Metabolic Disorders)의 2012 년 간행물에 따르면, 정기적으로 섭취하는 석류 주스는 제 2 형 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있다고합니다. 6 주에 걸쳐 50 명의 환자를 대상으로 한 인간 연구에는 하루에 200 밀리리터의 신선한 석류 주스를 보충 한 식품이 포함되었습니다. 과학자들은 혈당 수치가 더 안정적이며 위약 그룹에 비해 연구 그룹에서 전반적인 콜레스테롤 수치가 낮다는 것을 발견했습니다. 그들의 결론은 석류 주스의 항산화 능력이 공복 혈당 수준을 안정적으로 유지하고 당뇨병 환자의 전반적인 혈중 지질 프로파일을 개선하는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다.
체중 증가 및 지방 감소
"영양과 대사의 연대기"2011 년호에 발표 된 연구에서 연구원들은 신선한 석류 주스를 마시는 것이 비만인의 전반적인 체지방 함량을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 20 명의 비만 성인 그룹에서, 공복 상태와 함께 석류 주스 소비는 인슐린 감수성이 변하지 않았지만 체중이나 지방이 증가하지 않았습니다. 이는 연구 기간 동안 상당한 체중 및 지방 증가를 나타내는 대조군 그룹 참가자에 비해 유의했다.
