Crock-Pot 요리는 최근 몇 년 동안 다시 활기를 되찾았으며 인터넷을 통해 더 건강하고 느린 밥솥 요리법이 등장했습니다. 냄비 요리는 냄비에 재료를 던져 넣어 두어 완전히 요리 된 식사로 돌아갈 수 있으므로 시간을 절약 할 수 있습니다. 돼지 고기 허리와 어깨 로스트는 느린 밥솥에서 사용하기에 좋은 고기입니다.
1 단계
돼지 고기 허리 전체를 느린 밥솥에 넣고 고추를 허리에 넣습니다. 요리 과정에서 짠 맛이 충분히 나올 수 있으므로 소금을 기다리십시오. 닭고기 국물을 넣고 바비큐 소스를 준비하는 동안 슬로우 쿠커를 낮게 설정하십시오.
2 단계
중간 냄비에 카놀라유를 넣고 중간 열에서 스토브에 놓으십시오. 양파가 약간 부드러워 질 때까지 양파를 갈아서 카라멜 화하지 마십시오.
3 단계
케첩, 간장, 우스터 셔 소스 및 와인을 냄비에 넣고 가끔씩 저어주세요.
4 단계
녹을 때까지 갈색 설탕을 저어 준 다음 나머지 재료를 첨가하십시오. 소스를 약 10 분 동안 끓인 다음 열을 끄고 천천히 밥솥에 넣을 때까지 덮고 덮습니다.
5 단계
6 단계
잘게 썬 돼지 고기 바베큐가 될 때까지 허리를 요리하려면 로스트를 6-8 시간 정도 요리 한 다음 포크로 테스트하여 쉽게 분리되는지 확인하십시오. 풀리기 시작하면 포크 2 개를 사용하여 고기를 갈가리로 잡아 당기고 소스를 추가하여 30 분 더 익힌다. 롤빵에 제공하거나 건강에 좋은 옵션을 위해 바비큐 양상추 랩을 만들고 고기의 풍미를 즐기십시오.
필요한 것
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4 쿼트 슬로우 쿠커
중간 소스 팬
육류 온도계
2 ~ 3 파운드 돼지 고기 허리
닭 국물 1/4 컵
카놀라유 1 큰술
32 온스 케첩
다진 양파 1/4
간장 2 큰술
우스터 셔 소스 2 큰술
1/4 컵 레드 와인
갈색 설탕 1/2 컵
큰 꼬치 카이엔 고추
지상 바질 1 티스푼
마늘 1/2 티스푼
맛볼 소금과 후추
