올리브 오일은 신선한 야채와 과일, 생선 및 불포화 오일의 소비를 기본으로하는 다이어트 인 종종 지중해식이 요법의 필수 부분입니다. 지방이지만 올리브 오일에는 심장병의 위험을 낮추는 것으로 보이는 여러 성분이 있습니다. 엑스트라 버진이라는 용어는 최고의 풍미와 최대 영양을 갖춘 고품질 올리브 오일을 말합니다. 매일 건강에 좋지 않은 지방을 대체하기 위해 올리브 오일 1 티스푼을 추가하는 것이 좋습니다.
영양물 섭취
올리브유 한 스푼에는 40 칼로리가 있습니다. 모든 칼로리는 지방에서 나옵니다. 1 티스푼에는 4.5 그램의 지방이 있습니다. 3.3 그램의 대부분의 지방은 오메가 -9 단일 불포화 지방 인 올레산입니다. 올리브 오일에는 콜레스테롤이 없습니다. 올리브 오일에서 발견되는 비타민에는 지용성 비타민 E와 비타민 K가 있습니다. 한 스푼에는 매우 적은 양의 철분이 있습니다. 올리브 오일에는 콜레스테롤 흡수를 감소시킬 수있는 에스트로겐 효과가 약한 식물성 화합물 인 피토스테롤과 폴리 페놀이라고하는 항산화 제 역할을하는 플라 베 노이드가 들어 있습니다.
혜택
폴리 페놀은 항산화 특성을 가지고있어 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 산화 방지제는 세포에서 산화 스트레스를 일으키는 자유 라디칼, 짝을 이루지 않은 분자를 청소합니다. 산화는 세포 DNA의 파괴로 이어집니다. 세포 손상은 암, 심장병, 콜레스테롤 상승 및 기타 질병 과정으로 이어질 수 있습니다. 불포화 지방은 혈압을 낮추고, 저밀도 지단백질, "나쁜"콜레스테롤을 줄이고, 고밀도 지단백질, "좋은"콜레스테롤을 낮추고, 트리글리세리드를 낮추는 것으로 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 올리브 오일은 또한 혈당 조절에 도움이되어 당뇨병의 위험을 줄입니다. 올리브 오일의 비타민 E는 산화 방지제와 함께 높은 콜레스테롤로 인한 동맥의 플라크 형성 인 죽상 동맥 경화증을 줄일 수 있습니다.
추천
건강한 지방은 지중해 식단의 약 40 %를 구성합니다. 다이어트의 이점은 생선, 견과류, 야채 및 과일의 다른 영양소가 모두 함께 작용할 수 있습니다. 다이어트에 올리브 오일 1 티스푼을 첨가하는 대신 마가린과 버터와 같은 건강에 좋지 않은 오일을 올리브 오일로 교체하면 건강에 더 유리합니다. 하버드 공중 보건 대학 (Harvard School of Public Health)은 단일 불포화 지방에서 일일 칼로리의 10 ~ 25 %를 목표로 삼고 있습니다.
경고
올바른 음식을 먹지 않으면 다이어트에 엑스트라 버진 올리브 오일 1 티스푼을 추가하면 전반적인 건강에 도움이되지 않습니다. 건강에 해로운 음식에 올리브 오일을 첨가해도 건강에 좋지 않습니다. 올리브 오일은 지방이기 때문에 너무 많이 섭취하면 칼로리 섭취량을 늘리고 체중 증가를 유발할 수 있지만, 한 스푼의 40 칼로리는 스스로 체중 증가를 유발하지는 않습니다.
