브로콜리에는 비타민 A와 섬유질이 풍부하게 함유되어 있으며 특정 유형의 암 위험을 낮추고 콜레스테롤을 낮추며 궤양을 유발하는 헬리코박터 파일로리 박테리아와 소화 시스템의 특수 화합물 인 설포라판을 함유하고 있습니다. 브로콜리 추출물은 성인 식물 또는 술 포라 판이 풍부한 브로콜리 새싹에서 나올 수 있습니다. 연구원들은 여전히 브로콜리 추출물에서 설포라판의 특성을 조사하고 있지만 초기 결과는 유망합니다.
잠재적 인 암 위험 감소
2008 년 저널 "Cancer Research"에 따르면 브로콜리 새싹에서 추출한 농축 추출물이 동물 연구에서 방광 종양 발생률을 절반으로 줄였습니다. 미시간 대학교 종합 암 센터는 2010 년에 브로콜리 추출물의 설포라판이 암 줄기 세포를 죽이고 세포 배양 및 동물 실험에서 새로운 암이 자라는 것을 발견했습니다. 브로콜리 추출물의 항암 특성에 대한 연구는 아직 결정적이지는 않지만 설포라판은 의사에게 방광 및 유방암과의 싸움에서 새로운 무기를 줄 수 있습니다. 브로콜리 추출물은 암의 정기 검진 및 치료를 대체 할 수 없습니다. 선별 검사를 위해 의사의 권장 일정을 유지하는 것이 중요합니다.
자외선으로 인한 피부 손상 방지
존스 홉킨스 연구원의 국립 과학원 (National Academy of Sciences)의 절차에 대한보고가 어떤 징후라면 설포라판은 자외선으로 인한 피부암을 포함한 피부 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 브로콜리 추출물을 동물과 인간 자원자에게 국소 적용하면 피부 세포가 효소 생성을 증가시켜 세포가 태양 복사의 피해를 막는 데 도움이됩니다. 브로콜리 추출물은 선 스크린과 달리 신체의 방어 시스템 기능을 장려하는 것으로 보입니다. 그러나 실험 참가자는 추출물에서 얻은 보호 수준에 큰 변화가 있었기 때문에 전통적인 자외선 차단제는 태양 보호에 가장 안전한 선택으로 남아 있습니다.
콜레스테롤 수치 개선
멕시코의 Monterrey Institute of Technology의 연구에 따르면 브로콜리 추출물의 다른 화합물은 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 2011 년 "농업 및 식품 화학 저널"에 발표 된이 연구는 브로콜리 추출물 처리 전후에 LDL 콜레스테롤 수치가 높은 햄스터를 테스트했습니다. 동물들은 콜레스테롤 수치가 낮았습니다. 동물 연구가 항상 인간에게 비슷한 이점에 해당하는 것은 아니기 때문에 연구자들은 브로콜리 추출물에서 인간 참가자가 콜레스테롤 수치를 낮추는지를 아직 알지 못합니다. 그러나 브로콜리를 섭취하면 식물의 섬유질 함량으로 인해 "나쁜"콜레스테롤 수치가 낮아질 수 있습니다.
잠재적 인 궤양 싸움 능력
위궤양을 유발하는 병원균 인 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)는 항생제 치료에 취약합니다. 브로콜리 추출물은 "암 예방 연구"(Cancer Prevention Research)에 발표 된 작은 연구에 따르면 미생물에 대해 비슷한 항생제 효과를 가질 수 있습니다. 연구 참가자들은 브로콜리 추출물을 섭취하지 않고 브로콜리 새싹을 먹었지 만, 새싹을 먹은 사람들은 H. pylori가 생산 한 화합물이 40 % 감소한 것으로 나타났습니다. 설포라판이 풍부한 브로콜리 새싹을 먹지 않은 대조군은 H. pylori 수치에 변화가 없었습니다.
