Bragg Live Foods Inc.는 100 년 이상 자연 건강 제품을 생산해 왔습니다. 이 제품 중 하나는 액체 콩 조미료로, 액체 아미노로 알려져 있습니다. 유 전적으로 변형되지 않은 물과 콩으로 만 이루어진 Bragg Liquid Aminos는 시판되는 많은 간장에서 찾을 수있는 추가 식탁 용 소금, 모노 소듐 글루타메이트, 방부제 또는 글루텐이없는 기존 간장의 자연적인 대안입니다..
아미노산
이름에서 알 수 있듯이 Bragg Liquid Aminos는 조미료를 만드는 데 사용되는 콩의 아미노산 공급원입니다. 여기에는 단백질의 구성 요소 인 20 개 아미노산 중 16 개가 들어 있습니다. 신체는 소화, 조직 성장 및 회복을 위해 이러한 아미노산을 사용합니다. 20 개 아미노산 중 9 개는 신체에서 생산할 수 없으며식이 요법을 통해 섭취해야합니다.
GMO와 글루텐
Bragg Liquid Aminos는 유전자 변형 유기체가 없으며 밀 및 글루텐이 함유되지 않은 것으로 유명합니다. 많은 상업용 간장에는 밀 제품과 유전자 변형 콩이 포함되어 있기 때문에 글루텐 불내증이나 체강 질병으로 고통받는 사람들에게 도움이됩니다. 미국에서 사용되는 콩의 약 94 %는 유전자 변형 식물에서 나옵니다. 글루텐 불내증은 메스꺼움, 설사, 발진 및 우울증과 같은 많은 증상과 관련이 있습니다. "학제 간 독성학 (Interdisciplinary Toxicology)"저널의 2013 년 연구에 따르면 밀 식물에 대한 제초제는 글루텐 불내증의 유병률이 높아지는 역할을한다.
MSG 없음
MSG는 풍미있는 풍미 증강제로 사용되는 일반적인 식품 첨가물입니다. 육류, 생선, 유제품 및 채소와 같은 식품에서 자연적으로 발생하지만 식품, 특히 아시아 스타일 요리에 첨가됩니다. 지지 연구가 없지만 MSG는 흉부 압박감, 메스꺼움, 발한 및 타는듯한 느낌과 같은 건강에 부정적인 영향을 미쳤습니다. Bragg Liquid Aminos에는 전통적인 간장에서 찾을 수있는 MSG가 첨가되어 있지 않습니다.
권장 용도
액체 간장 조미료는 전통적인 간장과 같은 방식으로 사용할 수 있습니다. 저칼로리 양념을 위해 샐러드 드레싱을 만들거나 요리 한 야채 위에 이슬비를 뿌릴 수 있습니다. 액체 아미노는 또한 고기, 생선 및 두부의 매리 네이드로 사용되거나 볶음 요리에 추가하여 접시에 더 풍미있는 풍미를 더할 수 있습니다.
