콩은 완전한 단백질을 제공하는 몇 가지 유형 중 하나이므로 모든 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문에 독특한 유형의 야채입니다. 콩을 두부의 일부로 요리하거나 마른 구운 요리 등 다양한 방법으로 콩을 먹을 수 있습니다. 콩 견과류라고도하는 마른 구운 콩은 칼로리가 높지만 다양한 영양 학적 이점을 제공합니다.
칼로리 밀도
고단백 함량
이 음식의 각 컵에는 68g의 단백질이 포함되어 있기 때문에 마른 구운 콩은 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 이 양은 우유 한 컵에 비해 8 배 이상입니다. 신체의 세포와 조직을 만들고 유지하기 위해서는 단백질이 필요합니다.
섬유가 풍부
식이 섬유는 혈당 수준을 관리하고 콜레스테롤 수치를 유지하며 건강한 소화 시스템을 촉진하며 식사 후 충만감을 유발하는 필수 영양소입니다. 각 컵에 14g이 들어 있기 때문에 마른 구운 콩은이 영양소의 좋은 공급원입니다.
탄수화물
운동 선수라면 탄수화물이 몸에 에너지를 공급하기 때문에 고 탄수화물 음식을 섭취하는 것이 유리할 수 있습니다. 마른 구운 콩은 컵 당 56g의 탄수화물을 함유하고 있기 때문에 좋은 선택이 될 수 있습니다.
엽산이 풍부
마른 볶은 콩에는 엽산이 많으며 이는 임산부와 수유부에게 중요한 B 비타민입니다. 엽산은 유해한 돌연변이로부터 DNA를 보호하고 새로운 세포의 발달을 돕고 빈혈을 예방할 수 있습니다.
미네랄이 풍부
마른 볶은 콩은 칼슘이 매우 높으며 일일 권장 섭취량의 24 %를 차지합니다. 칼슘은 뼈와 치아 건강을 지원하고 효소와 호르몬을 방출하는 데 도움이됩니다. 마른 볶은 콩 한 컵에는 칼륨 섭취량이 매일 포함되어 있는데, 이는 몸이 적절한 심장과 근육 기능을 증진시키는 데 필요합니다. 마른 볶은 콩이 제공하는 또 다른 중요한 미네랄은 마그네슘입니다. 각 컵에는이 영양소의 일일 권장 섭취량의 93 %가 들어있어 면역 체계와 적절한 심장, 근육 및 신경 기능을 지원합니다.
