채식을한다고해서 Atkins 다이어트와 같은 저탄수화물, 고단백 다이어트를 할 수는 없습니다. 다이어트 지침을 준수하려면 좀 더 창의적이어야 할 수도 있습니다. 채식주의 자조차도 Eco-Atkins 다이어트라고 불리는 Atkins 다이어트 버전을 할 수 있습니다.이 다이어트는 식물성 단백질 공급원을 강조 하여이 다이어트를보다 건강하게 만듭니다.
다량 영양소 비율
채식 앳킨스 식단에는 식물성 단백질 칼로리의 약 31 %, 탄수화물 칼로리의 26 %, 식물성 지방의 칼로리의 43 %가 포함되어야합니다. 어떤 사람들은 계란과 유제품을 포함하여이 다이어트를 적응 시키며, 이는 다이어트의 포화 지방과 콜레스테롤 함량을 증가 시키지만 먹을 수있는 음식에 조금 더 다양성을 더합니다.
무엇을 먹을까
탄수화물이 너무 높지 않은 식물성 단백질 공급원에는 콩 제품, 세이 탄과 견과류라는 밀 글루텐으로 만든 육류 대체 제품이 있습니다. 또한 비유 제품 우유, 야채 및 곡물에서 소량의 단백질을 섭취 할 수 있습니다. 이 버전의식이에서 탄수화물은 주로 귀리 및 보리와 같은 섬유질이 많은 곡물과 오크라 및 가지와 같은 전분이없는 채소에서 나옵니다. 과일도 먹을 수 있습니다. 건강한 채식 지방 소스에는 아보카도, 식물성 기름, 콩 제품 및 견과류가 포함됩니다.
잠재적 건강상의 이점
2009 년 6 월 "내과의 아카이브 (Archives of Internal Medicine)"에 발표 된 연구에 따르면 4 주 동안 에코-아 킨스식이 요법을하면 기존의 고 탄수화물, 저지방식이 요법과 같은 양의 체중 감소가 있었지만 콜레스테롤 및 혈압과 같은 심장 질환 위험 요인. 2014 년 "BMJ Open"에 발표 된 유사한 연구에 따르면 6 개월 동안이 식단을 섭취하면 기존의 저지방 체중 감량 다이어트에 비해 콜레스테롤과 중성 지방 수치가 낮아집니다.
다른 고려 사항
이 다이어트는 제한적이기 때문에 거의 모든 음식을 스스로 준비해야 할 것입니다. 대두 제품, 야채 및 과일에 주로 의존하기 때문에 따라 가기가 약간 비쌉니다. 권장량의 섬유질을 섭취하는 것이 너무 어렵지는 않지만 비타민 B-12, 비타민 D 및 칼슘 보충제를 섭취해야 할 수 있습니다. 보충제를 복용하기 전에 항상 의사와 상담하십시오. 이 식단에 운동을 추가하면 심장 건강과 체중 감량 효과가 더욱 높아집니다.
