식물성식이 요법으로 바꾸고 있지만 좋아하는 유제품 치즈를 포기하는 것을 강조한다면 걱정하지 마십시오! 구개와 지갑을 모두 만족시킬 수있는 다양한 비건 치즈 옵션이 있습니다.
팁
아몬드, 캐슈, 콩 및 완두콩과 같은 식물 소스로 만든 다양한 맛있는 비건 치즈가 있습니다. 비건 치즈 브랜드로는 Daiya, Field Roast Chao Slices, Miyoko 's Creamery, Treeline Cheese 및 Kite Hill이 있습니다.
채식주의자는 왜 치즈를 먹지 않습니까?
비건 채식인은 동물성 제품을 착용, 사용 또는 먹지 않으며 유제품으로 만든 치즈를 포함합니다. 많은 비건 채식인은 동물의 고통을 줄이기 위해 유제품을 피하지만 비건 치즈에도 건강상의 이점이 있습니다. 콜레스테롤은 동물성 제품에서만 발견되므로 비유 제품 치즈는 맛있고 콜레스테롤이없는 대안을 제공합니다.
그러나 철저한 채식주의 자 식단을 따르거나 유제품에 알레르기가있는 경우 일부 유당이없는 치즈에는 여전히 동물성 제품이 포함되어 있습니다. 유제품 단백질 인 카제인은 Go-Veggie 's Cheddar Style Block과 같은 특정 두유 및 견과류 우유 치즈에서 찾을 수 있습니다. 따라서 모든 동물성 제품을 피하는 것이 목표라면 성분을주의해서 읽으십시오.
모든 경우를위한 비건 치즈
비건 치즈는 한때 잘 녹지 않았다는 명성을 얻었습니다. 오븐이나 전자 레인지에 얼마나 오래 두었 든 상관없이 광택이있는 물방울처럼 앉아있을 것입니다. 고맙게도 그 시절은 오래 지났습니다. 비건 치즈 하나의 맛을 신경 쓰지 않는다면 유제품 치즈와 마찬가지로 일관성과 맛이 엄청나게 다양하기 때문에 다른 비건 치즈를 맛보십시오.
피자, 칼존 또는 단순히 구운 치즈 샌드위치로 녹는 비건 치즈를 찾고 있다면 Daiya의 다양한 식물성 치즈를 확인하십시오. 다이야는 비건 채식뿐만 아니라 콩이없고 글루텐이 없습니다. 완두콩 단백질로 만들어졌으며 조각, 조각 및 블록으로 제공됩니다. 300여 곳의 비건 피자를 제공하는 Blaze Pizza를 포함한 피자 가게에서 종종 선택되는 치즈입니다.
Field Roast는 코코넛 밀크 비건 치즈, Chao Slices의 맛있는 라인을 크림 같은 오리지널, 토마토 카이엔 및 가든 허브로 맛을냅니다. 더 멋진 요리를 원한다면 Miyoko의 Creamery 또는 Treeline Cheese의 풍성한 비건 치즈 휠을 고려하십시오.이 두 가지 모두 캐슈베이스로 만들어졌습니다.
이 치즈는 쉽게 퍼지며 크래커, 올리브, 다진 채소 또는 좋아하는 비건 와인과 함께 사용하기에 적합합니다. 크림 치즈를 찾고 있다면 Kite Hill은 채식주의 자 아몬드 우유 크림 치즈 스타일 스프레드로 덮여 있습니다.
비건 치즈 먹기
많은 사람들이 음식 선택이 지구 온난화, 동물 복지 및 개인 복지에 미치는 영향 때문에 유제품을 버리고 건강한 식물성식이 요법을 즐기기로 결정했습니다. 사람들은 종종 특정 이유 때문에 동물성 제품 섭취를 중단하지만 더 많은 연구를 한 후에 식물성식이 요법을 즐기는 다른 이점도 똑같이 매력적입니다.
2018 년 10 월 BMJ Open Diabetes Research & Care 에 발표 된 연구에 따르면 과일, 채소, 곡물, 건강한 견과류, 씨앗 및 콩류를 중심으로 한 식물성 다이어트는 체중 및 제 2 형 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다. 식물성 식품은 영양이 풍부하지만 포화 지방과 칼로리가 낮습니다.
추가로 식물성 다이어트를 즐기면 더 충만 해집니다! 2019 년 1 월 Nutrients 저널에 발표 된 60 명의 참가자에 대한 소규모 사례 연구에서 연구원들은 가공 식 육류 및 유제품 치즈를 먹은 사람들에 비해 단일 식물성 식사를 한 후 장 호르몬과 포만감이 증가한 것을 발견했습니다.
선택할 수있는 맛있고 저렴한 식물 기반 옵션이 너무 많기 때문에 유제품 치즈를 식물 기반 대안으로 전환하는 것이 쉽고 맛있고 저렴한 옵션이되었습니다.
