저칼로리 식품이 갈수록 당근은 매우 가벼운 포장재로 필수 비타민, 미네랄 및 영양소를 많이 제공하기 때문에 최선의 선택입니다. 당근이 함유 된 요리는 지방이 많은 고지방 성분으로 준비하면 비육 될 수 있지만, 신선한 당근을 간식으로 섭취해도 식단이 손상되지는 않습니다.
영양 사실
미국 농무부의 영양 데이터베이스 보고서에 따르면 다진 생 당근 1 컵에는 약 50 칼로리, 1 그램의 단백질, 0.3 그램의 지방, 12 그램의 탄수화물, 3.6 그램의 섬유질 및 6 그램의 천연 설탕이 있습니다. 약 60 그램의 단일 중간 당근은 대략 25 칼로리, 0.5 그램의 단백질, 6 그램의 탄수화물, 1.7 그램의 섬유질 및 3 그램의 설탕을가집니다. 저칼로리와 무 지방 함량으로 인해 식단에 건강에 도움이됩니다.
영양 프로파일
날것과 익힌 당근은 모두 에너지 밀도가 매우 낮습니다. 질병 통제 및 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)의 보고서에 따르면 에너지 밀도 값이 낮은 식품은 칼로리가 적지 만 섬유질과 수분 함량이 높기 때문에 체중 감량과 체중 감량에 가장 좋습니다. CDC에 따르면, 당근은 또한 비타민 A의 최고의 음식 공급원 중 하나입니다.이 비타민을 충분히 섭취하면 건강한 성장, 피부, 시력 및 면역력을 증진시키는 데 도움이됩니다. 요리하면 몸에 흡수 될 수있는 당근의 비타민 A가 증가합니다. 생 당근 1/2 컵은 비타민 A 일일 권장 허용량의 150 %를 충족시키는 반면, 조리 당근 1/2 컵은 RDA의 270 %를 충족시킵니다.
예비
당근을 준비하는 방식은 체중을 늘릴 수 있는지에 큰 차이를 만듭니다. 익지 않는 당근은 칼로리가 매우 낮은 반면, "Cooking Light"잡지는 크림 치즈 프로스팅을 곁들인 당근 케이크 한 조각에 320 칼로리 이상의 칼로리, 10 그램의 지방 및 40 밀리그램의 콜레스테롤이 있으며 당근 수플레의 조각에는 약 190 칼로리, 지방 5 그램 및 콜레스테롤 90 밀리그램. 올리브유 1 테이블 스푼은 당근 1 인분에 약 120 칼로리와 13.5 그램의 지방을 첨가하기 때문에 기름에 담긴 일반 당근도 소량의 차이를 만들 수 있습니다.
고려 사항
체중을보고 있다면 매일 먹는 칼로리와 선택한 음식을 염두에 두는 것이 좋습니다. 예를 들어, 저녁 식사로 큰 당근 샐러드를 먹은 다음 두꺼운 초콜릿 케이크 조각을 먹는 경우, 일반적인 식사로 디저트보다 더 많은 칼로리를 소비 할 수 있습니다. 당근을 추가로 섭취해도 체중이 증가하지는 않지만 정기적으로 태울 때보 다 더 많은 칼로리를 섭취하면 시간이 지남에 따라 체중이 증가합니다.
