햄 스테이크 디너를 요리 할 생각이라면 그릴이나 오븐이 필요 없습니다. 스토브에서 쉽게 할 수 있습니다. 이 빠르고 안전한 햄 스테이크 레시피와 이러한 식품 안전 권장 사항을 따르십시오.
요리 햄 스테이크: 안전 권장 사항
USDA는 식품, 특히 육류를 취급 할 때 식품 관련 질병을 예방할 수 있기 때문에 몇 가지 안전 예방 조치를 취하는 것이 중요하다고 설명합니다. 2017 년 10 월 역학 및 감염 저널에 발표 된 연구에 따르면 매년 미국에서 돼지 고기를 섭취하면 약 525, 000 건의 감염이 발생합니다.
USDA는 햄을 구매하는 동안 눈을 떼지 말 것을 권장합니다. 찢어 지거나 누출 된 포장재로 고기를 사지 말고 만료일이 지났다면 사지 마십시오. 집에 도착하면 햄을 즉시 냉장 보관하십시오. 냉장고 밖에서 2 시간 이상 보관하면 유해한 박테리아가 음식을 증식시키고 오염시킬 수 있습니다.
냉장고에있는 동안 햄을 감싸서 보관하면 품질을 유지하고 주스가 냉장고의 다른 음식과 닿지 않도록 할 수 있습니다. 교차 오염으로 알려진 병에 걸릴 가능성이 높아질 수 있습니다. 햄을 얼리는 경우 원래 포장 위에 호일 또는 플라스틱 랩을 추가하면 육류의 품질을 유지할 수 있습니다.
USDA는 음식을 취급하기 전과 후에 최소한 20 초 동안 따뜻한 비눗물로 손을 씻도록 권장합니다. 햄을 사용하는 다른 재료로부터 멀리하고 요리를 마친 후에 나이프, 도마, 기구 및 조리대를 뜨거운 물과 비누로 씻으십시오.
햄 스테이크 레시피
햄 스테이크 저녁 식사를 요리하는 경우이 꿀 윤기 나는 햄 스테이크 요리법을 따르십시오. 레시피는 햄과 민들레 채소를 결합하여 섬유질과 영양을 추가로 제공합니다.
필요할 것이예요:
- 경화 돼지 고기 햄 스테이크 1 개
- 팬을 코팅하기위한 식물성 기름 또는 올리브유와 같은 식용유
- 꿀 1 큰술
- 발사믹 식초 1 큰술
- 민들레 채소 1 묶음
- 다진 신선한 딜 2 티스푼
- 코셔 소금과 갈라진 고추, 맛
수행해야 할 작업은 다음과 같습니다.
- 식용유 가열: 팬 바닥이 살짝 코팅 될 때까지 무거운 식용유에 약간의 식용유를 넣으십시오. 중간 열로 가열하십시오. 기름이 희미 해지기 시작하면 햄 스테이크를 프라이팬에 넣으십시오.
- 햄 스테이크 요리: 가장자리가 갈색이 될 때까지 햄을 요리 한 다음 뒤집어 반대쪽을 요리하십시오. 꿀을 스테이크에 뿌린 다음 녹게 한 다음 햄을 프라이팬에서 꺼내 따로 보관 해 둡니다. 미국 보건 복지부 (Department of Health and Human Services)에 따르면 식품 용 온도계로 측정했을 때 햄은 내부 온도가 화씨 145도를 넘어서서 소비하기에 안전하다고합니다.
- 채소 찜: 남은 햄과 꿀 물이 튀는 프라이팬에 발사믹 식초, 민들레 채소, 신선한 딜을 넣습니다. 채소를 중불로 요리하여 소스로 코팅 될 때까지 저어줍니다. 불을 끄고 팬을 덮고 몇 분마다 젓습니다. 초록색이 시들어 질 때까지 찐다 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣으십시오.
- 식사 제공: 햄 스테이크를 채소 위에 놓고 프라이팬을 덮습니다. 약 2 분간 약한 불로 요리하자. 햄 스테이크 저녁 식사를 즉시 제공하십시오.
USDA에 따르면, 3 온스의 햄 스테이크는 79.8 칼로리, 15 그램의 단백질, 2 그램의 지방 및 1 그램의 탄수화물을 제공합니다.
