구강 염증, 구강 궤양 및 구강 내막염에 대한 다른 종류의 자극을 설명하는 데 사용되는 일반적인 용어 인 구강염은 틀니에 맞는 의치 또는 보조기, 날카 롭거나 부러진 치아, 담배 씹기, 우연한 물림 및 특정 종류의 음식이나 음료. 산성 음식, 특히 오렌지 주스는 기존의 염증이나 민감한 구강 조직을 가진 사람들이 더 예리하게 느끼는 미묘한 조직 손상을 유발하기 때문에 일반적인 원인입니다. 산성 식품을 제한하거나 산성 식품을 섭취 한 후 저 산성 식품을 섭취하면 불편 함을 제한하고 향후 발병 위험을 줄일 수 있습니다.
정의
과학자들은 pH 측면에서 산도를 정의하는데, 이는 수소의 힘을 의미합니다. 1과 6 사이의 pH는 무언가가 산성임을 의미하는 반면, 8과 14 사이의 pH는 무언가가 스펙트럼의 기본 또는 알칼리성 끝에 떨어짐을 의미합니다. pH 7은 중성으로 간주됩니다. 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)에 따르면 대부분의 식품은 pH가 3에서 7 사이 인 스펙트럼의 산 끝을 선호합니다.
즐길 수있는 음식
구강 염증이있는 사람들은 낮은 수준의 산을 함유 한 음식에 집중해야합니다. 보리 및 오트밀과 같은 곡물 및 빵, 시리얼 및 크래커와 같은 곡물로 만든 제품은 강낭콩 및 병아리 완두콩과 같은 콩류와 마찬가지로 중성 pH 주위에 떠 있습니다. 인간과 같은 동물은 내부 pH를 중립보다 약간 높게 유지하므로 육류, 가금류, 생선, 계란 및 대부분의 유제품과 같은 동물에서 나오는 음식도이 패턴을 따릅니다. 거의 모든 채소는 안전하지만 과일은 문제가됩니다. 좋은 선택은 멜론, 바나나, 코코넛 및 무화과입니다. 우유, 물, 커피 및 차는 음료를위한 좋은 선택입니다.
제한 할 음식
구강 궤양에 걸리기 쉬운 사람들은 중간 수준의 산이 포함 된 음식을 적당히 섭취하거나 낮은 수준의 산이 포함 된 음식이나 음료와 같이 조직 손상을 제한하기 위해 예방 조치를 취해야합니다. 중간 산 과일 및 야채에는 사과, 살구, 망고, 천도 복숭아, 오렌지, 복숭아, 배, 자두, 토마토, 녹색 올리브 및 고추가 포함됩니다. 크림, 코티지 치즈 및 요구르트에는 다른 유제품과 달리 중간 수준의 산이 있습니다. 꿀, 페스토, 겨자, 마요네즈 및 케첩은 중간 산 조미료입니다. 와인과 버터 밀크는 중간 산 음료입니다.
피해야 할 음식
많은 통조림 및 가공 식품은 박테리아의 성장을 억제하고 유통 기한을 연장하기 위해 의도적으로 산성화되어 있으므로 통조림 및 가공 식품은 적어도 구강 염증이 활발히 발생하는 동안 피해야합니다. 식초를 주성분으로하는 피클이나 샐러드 드레싱과 같은 음식과 마찬가지로 거의 모든 과일 주스, 잼 및 보존 식품에는 높은 수준의 산이 포함되어 있습니다. 피해야 할 신선한 과일에는 여름 딸기, 체리, 라임, 레몬, 자몽, 석류, 파인애플 및 크랜베리가 포함됩니다. 에너지 음료와 소다는 높은 산성 음료를 나타냅니다. 이를 포기할 수없는 사람들은 구강 조직에 노출되는 것을 최소화하기 위해 빨대를 통해 마셔야합니다.
고려 사항
구강 아픈 음식 유발 요인은 사람마다 다릅니다. 음식 일기 나 음식 회수를 유지하면 개별 방아쇠를 식별하는 데 도움이 될 수 있습니다. 음식 일기를 통해 사람은 증상이없는 경우에도 매일 먹는 음식의 종류와 양을 기록합니다. 음식 리콜을 통해 사람은 입이 아프기 24 시간 또는 48 시간 동안 먹는 음식의 종류와 양을 기록합니다. 산성도가 높은 음식이 구강 궤양과 관련이있는 것 같으면 피해야하거나 빵과 같은 중성 또는 최소 산성 음식으로 고 산성 식품을 따르는 것과 같은 대체 전략을 고려해야합니다.
