브리 스킷 (Brisket)은 콘비프 또는 바베큐에 사용되는 쇠고기의 일반적인 절단이지만 영양 측면에서 선호되는 절단으로 간주되지는 않습니다. 상처는 젖소의 처음 5 개의 갈비뼈 아래의 가슴 부분에서 나옵니다. 브리 스킷의 가장 얇은 부분도 포화 지방이 적은 다른 단백질보다 더 많은 칼로리를 함유하고 있습니다. 8 온스를 추가하기 전에 영양 영향을 고려하십시오. 당신의 다이어트에 마른 양지머리의.
칼로리, 단백질 및 탄수화물
8 온스. 미국 농무부에 따르면 찐 린 브리 스킷의 서빙에는 488 칼로리가 포함되어 있습니다. 브리 스킷에는 탄수화물이 없지만 8 온스 서빙으로 64 그램의 단백질을 제공합니다. "미국식이 요법 협회 저널"(Journal of the American Dietetic Association)의 2009 년 9 월호 연구에 따르면, 신체는 근육 합성을 위해 앉은 곳에 30g의 단백질만을 사용할 수 있다고한다. 소변에서 추가 단백질을 배설하거나 에너지로 사용합니다.
지방
8 온스 마른 양지머리에는 24 그램의 지방이 있으며 그 중 8 그램은 포화 지방으로 과잉 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수있는 유형입니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 포화 지방 섭취량을 총 일일 칼로리의 7 % 미만으로 유지할 것을 권장합니다. 2, 000 칼로리 다이어트의 경우 매일 15.5 그램 이하를 섭취해야합니다.
비타민과 미네랄
린 브리 스킷은 리보플라빈, 니아신, 엽산 및 판토텐산을 포함한 많은 B 비타민을 제공합니다. 또한 5.6 마이크로 그램의 비타민 B-12를 제공하여 에너지와 적혈구 건강을 증진시킵니다. 8 온스의 철 6.4 밀리그램. 린 브리 스킷을 제공하는 것은 의학 연구소 지침에 따라 매일 남성에게 권장되는 8 밀리그램과 여성에게 18 밀리그램에 기여합니다. 철분은 적혈구가 산소를 운반하는 데 도움이되며 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 린 브리 스킷은 또한 인, 마그네슘, 칼륨, 아연 및 셀레늄을 포함한 여러 미네랄의 공급원입니다.
