참깨 종자유라고도하는 깅 겔리 오일은 요리 및 의학적 특성으로 전 세계적으로 유명합니다. 산화 방지제와 건강한 지방이 풍부하여 산화 스트레스를 줄이고 염증과 싸우며 심혈관 건강을 지원합니다. 질감과 탄력을 향상시키기 위해 피부에 적용 할 수도 있습니다. 순한 맛은 대부분의 음식과 매끄럽게 혼합되어 아로마와 맛을 향상시킵니다.
참깨 오일을 사용해야하는 이유
단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 함유 된 참깨 씨 유는 수세기 동안 아시아 요리에 사용되었습니다. 1 온스는 일일 권장 비타민 K 섭취량의 5 %와 일일 권장량의 비타민 E 2 %를 제공합니다. 또한 오메가 -3와 오메가 -6 필수 지방산의 훌륭한 공급원이기도합니다.
타밀어에서 "Nallennai"또는 "참기름"의 의미는 "좋은 기름"입니다. 많은 타밀어 가족은이 영양가있는 기름을 목욕물에 첨가하고 메인 요리부터 샐러드, 국물에 이르기까지 다양한 요리법에 사용합니다. 유통 기한이 길기 때문에이 오일은 미국에서도 최근 인기를 얻었습니다. 향수, 화장품, 비누 및식이 보조제에 일반적으로 사용됩니다.
항산화 성분이 높으면 gingelly oil은 산화 스트레스로부터 보호하고 자유 라디칼을 중화시킵니다. Journal of Medical Food에 발표 된 2015 년 연구에 따르면 염증을 억제하고 동맥의 플라크 형성을 줄일 수 있습니다. 장기적으로 지질 대사를 개선하고 죽상 동맥 경화증의 위험을 낮출 수 있습니다.
당신의 마음을 건강하게 유지하십시오
당신이 당신의 심장 건강 다이어트에 추가 할 음식을 찾고 있다면 참깨 시드 오일은 갈 수있는 방법 일 수 있습니다. Food Science and Nutrition의 Critical Reviews에 발표 된 2018 년 연구에 따르면 참기름이 고혈압 환자의 혈압을 낮추는 데 중요한 역할을한다는 증거가 있습니다. 그러나, 검토에 포함 된 많은 연구에서 편향으로 인해 저자들은 이러한 심혈관 이점을 확인하기 위해보다 표준화 된 임상 연구를 제안했습니다.
참깨에서 자연적으로 발생하고 오일에서 발견되는 화합물 인 세사민은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 그것은 스테롤의 배설을 촉진하고 콜레스테롤 대사에 영향을 미치는 유전자를 조절함으로써 그렇게합니다.
자유로운 급진적 인 피해
Gingelly 오일은 조기 노화 및 산화 손상에 대한 강력한 동맹이 될 수 있습니다. 영양 생화학 저널에 발표 된 2017 년 연구 기사에 따르면, 이 건강한 지방은 심장 비대에서 산화 스트레스를 감소시키고 심혈관 기능에 영향을 미치는 특정 유전자를 억제합니다.
주요 영양소 중 하나 인 비타민 E는 뇌 세포 손실 및 연령 관련 DNA 손상으로부터 보호합니다. 또한, 이 지용성 비타민은 세포에 대한 자유 라디칼의 유해한 영향을 상쇄하고인지 능력을 향상시킬 수 있습니다. 임상 시험에서, 알츠하이머 질환을 가진 노인과 환자의인지 능력을 향상시키고인지 기능 저하를 예방하거나 지연시키는 것으로 나타났습니다.
비타민 E는 또한 노화 과정을 늦추고 자유 라디칼로부터 세포를 보호하는 능력으로 피부과에서 사용됩니다. 이 영양소는 산화 스트레스와 관련된 만성 질환의 발병을 지연시키고 유전자 발현을 개선 할 수 있습니다. 식사에 참기름을 추가하는 것이 식단에서 더 많은 비타민 E를 섭취하는 좋은 방법입니다.
안전하고 건강한 생활
지방을 태우기 위해 지방을 섭취하십시오 – 친숙하게 들립니까? 영양사는 좋은 이유로 더 많은 지방을 섭취 할 것을 권장합니다. 예를 들어 참깨 씨 오일은 건강한 지방이 풍부하여 기아를 억제하고 식욕 조절을 개선하여 체중 감량을 더 쉽게합니다.
이 오일에서 발견 된 리그난 인 세사민은 당뇨병 환자의 신체 지방 지수, 고관절 둘레 및 허리 둘레를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 또한 혈당 상태를 개선하고 염증을 줄였습니다. 이러한 결과는 잇몸 오일이 지방 손실과 전반적인 건강을 지원할 수 있음을 시사합니다. 잇몸에서 가장 많은 세사민을 추출하려면 정제 된 오일 대신 버진 또는 볶은 참기름을 사용하십시오.
