석류는 비싸고 먹기가 까다로울 수 있지만 가장 영양가 높은 과일 목록에 있습니다. 그것은 심지어 슈퍼 푸드의 존경받는 타이틀을 얻었습니다. 석류는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 비타민과 미네랄이 풍부하여 맛있는 간식이나 영양가있는 샐러드 토핑을 만듭니다.
석류에는 또한 암을 예방하고 심장 건강을 증진 시키며인지 기능을 향상시키는 폴리 페놀이라는 질병 예방 항산화 제가 들어 있습니다. 이러한 혜택은 석류 주스를 마시는 것이 가장 좋을 수 있지만 전체 과일의 aril은 여전히 식단에 가치가 있습니다. 다음은 영양 성분에 대한 개요입니다 (석류 한 개에 해당).
- 234 칼로리
- 지방 3g
- 탄수화물 52g
- 단백질 5g
석류 칼로리와 탄수화물
석류 칼로리는 과일의 절반에 117로 상당히 낮습니다. 이 칼로리 중 대부분은 26g의 탄수화물에서 나옵니다. 탄수화물은 중요한 에너지 원천이며, 의학 연구소는 모든 성인이 탄수화물에서 일일 칼로리의 45-65 %를 섭취 할 것을 권장합니다.
단백질과 지방 함량
석류 씨 오일은 소량의 지방, 즉 반 과일 당 1.6 그램을 제공합니다. 이 지방은 포화, 다중 불포화 및 단일 불포화 지방의 혼합입니다. 석류의 포화 지방 함량은 매우 낮아서 식단에 큰 영향을 미치지 않으며 과일의 다른 유익한 영양소가 확실히 그것을 보충합니다.
또한 석류 반에 2.3 그램의 단백질이 있으며, 실제로 과일에는 많은 양입니다. 사과는 중간 과일 당 0.5 그램 만 함유하고 망고 절반에는 1.4 g이 들어 있습니다. 성인은 성장, 조직 복구 및 건강한 면역 체계를 지원하기 위해 단백질에서 일일 칼로리의 약 10 ~ 35 %를 섭취해야합니다.
석류 섬유
식이 섬유 인 한 종류의 탄수화물이 건강에 중요한 역할을합니다. 건강한 소화를 촉진합니다. 콜레스테롤을 낮추고 혈당을 일정하게 유지하고 체중 감량을 돕습니다. 과일의 절반은 5.6 그램의 섬유질을 제공합니다.
이는 여성에게 매일 권장되는 섬유질의 22 %, 남성에 대한 일일 권장량의 15 %입니다. 석류는 설탕이 많지만 섬유질은 혈류로 설탕의 소화와 흡수를 조절합니다.
석류 비타민과 미네랄
이 작은 빨간 과일은 매일 비타민을 섭취 할 때 펀치를 포장합니다. 석류의 절반은 비타민 C에 대한 RDA의 16-19 %, 엽산에 대한 RDA의 14 %, 비타민 K에 대한 RDA의 19-26 %를 제공합니다.
비타민 C는 항산화 비타민으로 콜라겐과 신경 전달 물질의 합성을 돕고 단백질 대사를 도와줍니다. 엽산은 성장과 발달에 중요한 역할을합니다. 특히 임산부에게는 선천성 결손 예방에 도움이됩니다. 비타민 K는 혈액 응고 및 뼈 대사에서 그 역할로 알려져 있습니다.
미량 미네랄도 소량 존재합니다. 석류의 절반을 섭취하면 일일 요구량의 약 7 %를 인과 칼륨으로 섭취 할 수 있습니다. 인은 신체가 세포와 조직의 폐기물을 걸러 내고 복구하도록 도와줍니다. 칼륨은 건강한 혈압, 체액 균형, 근육 수축, 신경 자극, 심장 박동 및 소화에 필요합니다.
다른 석류 혜택
산화 방지제는 자유 라디칼에 의한 세포 손상을 방지하거나 지연시키는 강력한 식물 화학 물질입니다. 그들은 암, 심장병 및인지 기능 저하를 포함한 수많은 질병의 예방 및 치료에 중요한 역할을하는 것으로 여겨집니다.
Molecules 저널의 2017 리뷰에 따르면 석류 및 활성 화합물은 염증, 세포 변화 및 종양 성장 및 확산과 관련된 신호 경로에 영향을 미칩니다. 연구원들은 석류가 피부, 유방암, 전립선 암, 폐암 및 결장암의 치료 및 예방에 유망한 역할을한다고보고했습니다. 주스 및 추출물과 같은 농축 석류 공급원은 전체 과일보다 강력합니다.
