크림 치즈와 버터는 미국에서 가장 좋아하는 스프레드 중 하나이지만 버터의 칼로리는 크림 치즈 칼로리와 어떻게 누적됩니까? 칼로리 섭취량을 볼 때 서로 비슷하거나 다른 것으로 교체하는 것이 더 유익합니까?
버터는 일반 크림 치즈의 두 배 칼로리와 휘핑 크림 치즈보다 칼로리가 거의 3 배나 많아서 공기가 더 많이 들어 있습니다. 그러나 크림 치즈와 버터가 칼로리 밀도가 높더라도 건강한 식단에 포함될 수는 없습니다.
팁
버터는 일반 크림 치즈보다 2 배 많은 칼로리를 가지고 있습니다. 버터 한 스푼은 식사에 102 칼로리를 더하는 반면, 같은 양의 크림 치즈는 51 칼로리에만 기여합니다.
버터와 크림 치즈 칼로리
보통의 소금에 절인 버터 한 스푼에는 102 칼로리가 들어 있습니다. 크림 치즈 한 스푼은 정확히 51 칼로리의 절반입니다. 휘핑 크림 치즈를 선택하면 공기가 포함되어있어 밀도가 떨어집니다. 칼로리는 스푼 당 35로 떨어집니다. 버터는 그램 당 9 칼로리를 제공하는 지방 농도가 훨씬 높기 때문에 크림 치즈보다 칼로리가 훨씬 많습니다.
버터의 동일한 스푼에는 총 지방이 11.5 그램이지만 크림 치즈에는 스푼 당 5 그램의 지방 만 있습니다. 그 때문에 버터 나 크림 치즈의 칼로리가 걱정되는 것은 아닙니다. 또한 그 지방의 건강도 고려해야합니다.
크림 치즈 대 버터 지방
수년 동안 대부분 포화 지방의 형태 인 유제품 지방은 건강에 해로운 지방으로 비난되어 왔으며 모든 비용을 피해야합니다. 저지방 크림 치즈 또는 마가린과 같은 저지방 유제품 옵션을 전체 지방 버전보다 지속적으로 선택하는 것이 권장되었지만 연구원들은 일부 전문가들에게 이러한 권장 사항을 철회하도록 요구했습니다.
PLOS One 에 발표 된 2016 년 6 월의 리뷰는 수년간 다양한 연구에 참여한 636, 151 명의 독특한 연구자들의 연구를 검토 한 결과 버터와 심장병, 당뇨병 또는 모든 원인으로 인한 사망 위험 사이의 중립 또는 매우 작은 연관성 만 발견했습니다. 이 때문에 연구원들은 사람들이 다이어트에서 버터를 피하도록 권장 할 필요가 없다고 결론지었습니다.
2016 년 1 월 영양 저널 (Journal of Nutrition) 에 발표 된 또 다른 연구는 다양한 유형의 유제품 소비가 대사 증후군에 어떻게 기여했는지를 조사한 바 있는데, 이는 미국 성인의 약 1/3에 영향을 미치는 건강 상태의 클러스터입니다. 메이요 클리닉. 대사 증후군과 관련된 상태는 다음과 같습니다.
- 고혈압
- 고혈당
- 허리 주위의 과도한 체지방 (내장 지방)
- 높은 콜레스테롤 수치
- 높은 트리글리세리드 수치
이 연구의 연구원들은 일반 크림 치즈 및 버터와 같은 지방이 많은 유제품을 섭취하는 것이 대사 증후군 개발과 반비례한다는 것을 발견했습니다. 다시 말해, 완전 지방 유제품은 건강 상태가 발생할 위험이 더 높지 않다는 것입니다. 지방이 많은 유제품이 대사 증후군의 위험을 직접적으로 감소시키는지는 아직 알기에는 이르지만, 현재의 연구에 따르면 최소한 위험을 증가 시키지는 않습니다.
물론, 지방이 많은 유제품은 건강한 식단의 일부가 될 수 있지만 매일 아침 크림 치즈가 든 베이글을 먹고 싶지는 않습니다. 소량의 지방이 첨가 된 지방이 적은 단백질과 채소에 주로 초점을 맞춰 버터와 크림 치즈를 식단에 건강하게 통합시킬 수 있습니다.
