해동하지 않고 냉동 게 다리를 스토브에서 요리 할 수 있습니다. 삶은 대게 다리 레시피 또는 올드 베이 킹 게 다리 레시피를 사용해보십시오.
삶은 왕게 다리
왕게 다리를 위해이 삶은 요리법을 사용해보십시오. 냉동 게 다리를 사용합니다.
필요한 것
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3 파운드 킹크랩 다리, 사전 조리 및 냉동
레몬 2 개
무염 버터 1 개
올드 베이 조미료 (6 온스 이상)
물
큰 냄비
작은 냄비
집게
작은 사발
1 단계: 준비
4 다리의 물이 담긴 큰 냄비에 게 다리를 넣으십시오. 소금과 올드 베이 양념을 넣고 끓입니다. 레몬을 반으로 자르고 가능한 많은 레몬 주스를 팬에 넣고 레몬 껍질을 던지십시오.
2 단계: 게 다리 요리
냄비에 뚜껑을 넣고 끓입니다. 열을 중간 높이로 조정하고 약 5 분 동안 계속 요리하십시오. 게 다리를 제거하려면 집게를 사용하십시오.
3 단계: 버터 녹기
버터가 끓기 시작할 때까지 버터를 녹이기 위해 중간 열에 작은 냄비를 사용하십시오. 상단에 약간의 폼 형태가 있습니다. 약 1 분이 소요됩니다. 핫 버너에서 팬을 제거하고 5 분 동안 그대로 두십시오. 숟가락을 사용하여 모든 고체를 퍼 내십시오. 녹은 버터를 조심스럽게 작은 그릇에 붓고 게 다리와 함께 제공하십시오.
팁
FoodSafety.gov에 따르면 크랩은 육체가 불투명하고 흰색 일 때 수행됩니다. 미리 익힌 냉동 게 다리로 요리하는 경우에는 데우기 만하면됩니다.
팁
알래스카 수산 개발 재단 (Alaska Fisheries Development Foundation)에 따르면 올드 베이 조미료 대신 허브 버터로이 레시피를 시험해 볼 수도있다. 다음 허브로 버터 두 컵을 녹입니다.
- 다진 파슬리 1 큰술
- 오레가노 잎의 1/4 작은 술
- 후추 1/4 티스푼
- 백리향 잎 1/4 티스푼
- 다진 샬롯 3 큰술
- 다진 마늘 1/4 큰술
게 다리에 솔질하고 즐기십시오!
게살 다리 영양
USDA에 따르면 촉촉한 열에서 조리 된 1 개의 다리 또는 134 그램의 알래스카 킹크랩 다리에는 130 칼로리, 25.9 그램의 단백질, 2.06 그램의 지방, 79.1 밀리그램의 칼슘, 84.4 밀리그램의 마그네슘, 3375 그램의 인, 351 밀리그램의 칼륨, 1440 밀리그램의 나트륨, 71 밀리그램의 콜레스테롤 및 10.2 밀리그램의 아연. 킹크랩 다리 1 개에는 비타민 C 10.2 밀리그램, 니아신 1.8 밀리그램, 엽산 68.3 마이크로 그램, 비타민 B-12 15.4 마이크로 그램 및 비타민 A 12.1 마이크로 그램을 포함한 비타민이 들어 있습니다.
얼어 붙은 미리 익힌 게 다리를 찜통에서 빠르게 끓는 물에 약 10 분 동안 찐다. 냄비는 물의 1/3을 물로 채워야합니다. 냄비를 덮 었는지 확인하십시오.
냉동 게 다리를 끓일 수도 있습니다. 냄비에 물을 반 정도 채우고 끓입니다. 소금의 스푼과 위의 레시피에 사용되는 올드 베이 조미료와 같은 다른 조미료를 추가하십시오. 물이 끓을 때 게 다리를 추가하고 열을 중간으로 조정하십시오. 6 분 동안 끓입니다.
