통조림 수프와 같은 편의 식품은 종종 건강한 식습관에 관한 나쁜 랩을 얻습니다. 일부 통조림 수프는 실제로 아주 건강 할 수 있습니다. 그렇다고 다이어트의 필수 요소가되어야한다는 의미는 아닙니다. 그러나 몸이 아프거나 간단한 식사를 함께해야 할 경우 통조림 수프는 현명하게 선택하는 한 상당히 건강한 선택이 될 수 있습니다.
나트륨 함량
통조림 수프에 대한 가장 큰 우려 중 하나는 나트륨 함량입니다. 나트륨 섭취량을 하루 2, 300 밀리그램 미만으로 유지하십시오. 고혈압, 당뇨병, 신장 질환이 있거나 아프리카 계 미국인이거나 51 세 이상인 경우 질병 통제 및 예방 센터를 권장합니다. 하루에 1, 500 밀리그램 이하로 줄이십시오. 많은 통조림 수프에는 나트륨이 매우 높습니다. 예를 들어, 하나의 상업용 브랜드의 닭고기 국수와 야채 수프에는 1/2 컵의 응축 된 서빙 당 무려 890 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 염분 섭취량을 조절하기 위해 환원 된 나트륨 품종을 선택하십시오. 많은 유명 브랜드가 1 회 제공량 당 600 밀리그램 미만의 나트륨을 함유 한 통조림 스프를 제공합니다.
에너지 밀도
에너지 밀도는 음식 1 그램에 몇 칼로리가 있는지를 나타냅니다. 수분 함량이 높은 식품은 에너지 밀도가 낮고 지방이 많은 식품은 에너지 밀도가 높습니다. 같은 양의 칼로리에 대해 에너지 밀도가 높은 식품보다 에너지 밀도가 낮은 식품을 더 많이 섭취 할 수 있습니다. 국물 기반 통조림 수프는 크림 수프보다 에너지 밀도가 낮습니다. 수분이 많고 지방이 적기 때문입니다. 식사 전에 국물에 담긴 수프를 소량 섭취하면 칼로리 섭취량을 줄이고 몸이 가득 찬 느낌을 유지할 수 있습니다. Penn State University의 연구원들이 실시한 2007 년 연구에 따르면 참가자들은 저칼로리 수프를 첫 번째 코스로 섭취 할 때 식사에서 칼로리를 20 % 적게 섭취 한 것으로 나타났습니다.
섬유, 비타민 및 미네랄
통조림 수프를 먹으려면 매일 섬유질의 10 % 이상과 비타민과 미네랄이 풍부한 품종을 선택하십시오. "Fitness"잡지를 추천합니다. Colorado State University Extension에 따르면 19 세에서 50 세 사이의 남성은 하루에 약 38 그램의 섬유가 필요하지만 같은 나이의 여성은 25 그램이 필요합니다. 콩과 야채에는 섬유질과 영양소가 풍부합니다. 소량의 국물에 콩, 렌즈 콩 및 채소로 구성된 수프를 선택하여 건강하고 건강에 좋습니다.
BPA 문제
호르몬 생산을 방해하고 특정 암의 위험을 증가시킬 수있는 캔에 사용되는 화학 물질 인 BPA는 가장 건강에 좋은 통조림 수프조차도 관심사입니다. 2011 년 "미국 의학 협회 저널 (The Journal of the American Medical Association)"에 발표 된 연구에 따르면 5 일 동안 통조림 수프를 섭취 한 참가자는 수프를 먹지 않은 참가자보다 소변에서 BPA가 1, 221 % 더 많았습니다. 준비된 수프에서 BPA를 피하려면 골판지, PET 플라스틱 및 알루미늄으로 만든 판지 상자 인 Tetra Pak에 포장 된 품종을 선택하십시오. MSN Healthy Living을 권장합니다.
