혈당 지수는 음식이 혈당에 미치는 영향을 추정하는 데 유용한 도구가 될 수 있지만 식사와 간식을 계획하는 유일한 방법은 아닙니다. 팝콘과 같이 혈당을 적당히 높이거나 높이는 음식에는 신체에 필요한 영양분이 풍부 할 수 있습니다. 팝콘은 지방이나 소금을 첨가하지 않고 준비하면 건강에 좋은 곡물 간식이 될 수 있습니다.
혈당 지수
혈당 지수 (GI)는 탄수화물이 포함 된 음식에 대한 신체의 반응을 평가합니다. 음식을 섭취 한 후 혈당이 급격히 증가할수록 음식의 순위는 1에서 100까지 높아집니다. 신체는 높은 GI 음식을 빠르게 소화하여 혈당에 심각한 변동을 일으킬 수 있습니다. 낮은 GI 또는 중간 GI 음식은 더 천천히 소화되어 더 작은 변동을 유발합니다. Glycemic Index Foundation의 데이터에 따르면 팝콘의 GI 값은 중간에서 높은 수준으로 55에서 89 사이이며 대부분의 품종은 50 년대 중반에서 60 년대 중반입니다. 공기가 잘 통하는 팝콘은 상업용 브랜드보다 GI가 낮습니다. 다양한 옥수수, 요리 방법 및 상업용 가공 중에 첨가되는 성분을 포함하여 다양한 변수가 팝콘의 GI 값에 영향을 줄 수 있습니다.
의미
옥수수의 전분은 중간에서 높은 속도로 포도당으로 변환되어 팝콘에 중간에서 높은 GI 값을 부여합니다. 그러나 식품의 GI 순위가 반드시 영양 가치를 반영하는 것은 아니라고 미국 당뇨병 협회 (ADA)는 지적합니다. 소금, 버터 또는 기름없이 팝콘을 준비 할 때, 팝콘은 영양가가 가득한 간식이라고 ADA는 말합니다. 팝콘의 섬유질은 건강한 소화를 촉진하고 저칼로리 충전물로 채워 체중을 유지하거나 잃을 수 있습니다.
영양 성분
에어 팝 팝콘 2 컵에는 62 칼로리, 지방 1g, 탄수화물 12g 및 섬유질 2g이 있습니다. 의학 연구소의 지침에 따르면, 팝콘을 제공하는이 섬유는 50 세 미만 여성의 경우 권장 일일 섬유 섭취량의 25 %, 50 세 미만 남성의 권장 일일 섭취량의 5 %에 해당합니다. 공기 팝 팝콘의 탄수화물은 많은 칼로리와 지방이 거의없는 에너지를 제공합니다.
균형 잡힌 음식
제안
지방과 칼로리가 추가되지 않도록 에어 포퍼에 일반 팝콘을 준비하십시오. 소금이없는 허브 조미료는 나트륨없이 팝콘에 풍미를 더합니다. 전자 레인지 팝콘을 구입할 때는 영양 성분 표를주의 깊게 읽으십시오. 상업적으로 준비된 팝콘의 일부 브랜드는 지방, 나트륨 및 칼로리가 높습니다. 영화에서 팝콘에 저항 할 수 없다면, 공기 팝 팝콘을 가져 가십시오. 영화관에서 구매 한 버터 버터 팝콘은 80g의 지방을 가질 수 있습니다.
