블루 베리는 비타민과 산화 방지제로 가득한 가장 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. 또한 칼로리가 적기 때문에 기아가 발생하지 않으면 기아가 발생하지 않을 때 소수의 블루 베리를 먹을 수 있습니다. 그러나 너무 많은 음식을 먹는 것이 건강하지 않으므로 적당히 베리를 먹으십시오.
팁
블루 베리 1 인분은 1 컵입니다.
블루 베리 한잔
그들의 작은 크기가 당신을 속이지 않게하십시오 – 블루 베리는 많은 영양분을 포장합니다. USDA에 따르면 열매를 한 컵 제공하면 84 칼로리가 제공되지만 그 칼로리의 경우 중요한 매크로 및 미량 영양소를 섭취하게됩니다.
블루 베리는 컵당 3.5 그램의식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 섬유소는 소화 건강에 중요하며, 배변을 정상화하고 게실 질환 및 치질을 포함한 소화기 질환을 예방합니다. Mayo Clinic에 따르면 섬유질을 충분히 섭취하면 결장암의 위험이 줄어 듭니다.
섬유질은 또한 콜레스테롤과 잠재적으로 혈압과 염증을 낮추는 데 도움이 될 수 있으며, 이로 인해 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 섬유질이 풍부한 음식을 많이 섭취하면 저 섬유질 음식보다 더 만족스럽고 채우는 경향이 있으므로 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 블루 베리 한 잔에 든 섬유질은 국립 의학 아카데미의 권고에 따라 매일 필요한 25 그램 중 14 %를 차지하고 남성은 38 그램 중 10 % 미만을 필요로합니다.
블루 베리는 또한 건강한 면역 체계를 지원하고 콜라겐 형성과 상처 치유에 중요한 역할을하는 영양소 인 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 서빙 크기의 블루 베리에는 14 밀리그램이 있으며, 이는 여성의 일일 권장 섭취량의 19 %, 남성의 일일 권장 섭취량의 16 %입니다.
또한 일일 비타민 K 요구량의 상당 부분을 얻을 수 있습니다. 비타민 K는 혈액 응고, 골대사 및 기타 여러 기능을 돕는 단백질 생산에 필요한 보효소 역할을합니다. 컵당 29 마이크로 그램으로 1 인분은 여성에게 권장되는 일일 섭취량의 32 %와 남성의 일일 필요량의 24 %를 제공합니다.
질병 예방에 블루 베리
블루 베리는 항산화 제라고하는 강력한 식물 화학 물질 함량이 높기 때문에 "슈퍼 푸드"상태를 차지합니다. 이러한 생물 활성 화합물은 비타민 및 미네랄과 같이 필수로 간주되지 않습니다. 그러나 그들은 인간 건강에 중요한 역할을합니다.
2018 년 9 월 International Journal of Molecular Sciences 에 발표 된 한 기사에 따르면 블루 베리에는 플라보노이드, 폴리 페놀, 페놀 산, 피루브산 및 클로로겐산이 포함되어 있으며 항염증제, 항암 및 항 비만을 가지고 있습니다. 효과. 또한 심장 질환 및 당뇨병 예방, 폐, 시력 및 간 보호, 면역 강화, 뇌 기능 개선 및인지 기능 저하 둔화에 중요한 역할을합니다.
대부분의 과일과 채소는 항산화 제의 좋은 공급원입니다. Health.gov는 성인이 연령, 성별 및 활동 수준에 따라 매일 과일 2 ~ 4 인분과 야채 3 ~ 5 인분을 섭취 할 것을 권장합니다. 산딸기, 석류, 고구마, 호두, 피칸 및 양배추와 같은 항산화 물질이 풍부한 다른 식품 외에도 블루 베리를 섭취하십시오.
USDA는 먼지가 많은 푸른 색으로 단단하고 통통하고 건조한 것을 찾아서 가장 신선한 블루 베리를 선택하십시오. 오트밀이나 스무디에 신선한 블루 베리를 넣고 요구르트에 볶거나 신선한 그린 샐러드에 뿌립니다. 냉동 블루 베리는 신선하지 않은 계절에 적합합니다. 냉동 블루 베리는 스무디, 수제 셔벗 및 통 곡물 구운 식품에서 가장 잘 작동합니다. 따뜻한 날에는 시원하게 먹을 수도 있습니다.
