구운 감자는 탄수화물 함량이 높기 때문에 혈당을 소란으로 보내는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 모든 감자가 그 영향을 미치지는 않습니다. 일부 구운 스퍼 드는 혈당 지수가 낮아서 포도당 상승을 최소화합니다. 피부와 함께 찐한면을 먹는지 여부는 차이가 있습니다. 감자 껍질을 벗기면 빨리 소화되어 혈당에 더 큰 영향을 미칩니다.
혈당 지수 작동 방법
혈당 지수 (GI)는 탄수화물을 함유 한 식품의 점수 시스템입니다. 70 점 이상의 높은 GI 음식은 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 중 혈당 식품은 체중이 55에서 70까지이며 혈당에 적당한 영향을 미칩니다. 이상적으로, 섭취하는 음식의 대부분은 혈당 지수가 낮아야하고 비율은 55 미만이어야합니다.이 저 GI 음식은 혈당을 약간 더 길게 증가시킵니다.
황갈색과 흰 감자
황갈색 감자는 혈당을 올릴 때 최악의 범죄자입니다. 구운 황갈색은 평균 GI 등급이 85입니다. 피부를 먹으면 피부가 약간 떨어지지 만 껍질을 벗겨 내면 껍질이 111만큼 높아집니다. 먹을 때 피부를 그대로 두어야합니다. 그렇지 않으면 저혈당 구운 테이터는 100에 가까워 혈당이 급증 할 가능성이 높습니다.
다른 사기꾼
평범한 전분이 아닌 구운 고구마를 선택하십시오. 조리 된 고구마는 규모가 44만큼 낮을 수 있습니다. 피부를 먹지 않으면 점수가 78까지 올라갈 수 있기 때문에 낮은 GI 고구마가 혈당을 상승시킬 가능성이 높습니다. 또는 대신 참마를 선택할 수도 있습니다. 참마의 평균 GI는 피부가 켜져 있거나 꺼져있는 상태에서 평균 37입니다. 즉 혈당에 거의 영향을 미치지 않습니다.
토핑
구운 감자에 첨가 할 수있는 대부분의 성분은 혈당을 상승시키지 않을 것입니다. 고기와 치즈는 혈당 등급이 없습니다-고기에는 탄수화물이없고 치즈에는 미량 만 있습니다. 혈당 증가에 대한 걱정없이 칠면조 베이컨 무너질 또는 저지방 분쇄 치즈를 추가 할 수 있습니다. 당신이 뿌린 향신료와 허브는 사실상 탄수화물이 없기 때문에 혈당에 영향을 미치지 않습니다. 저지방 사워 크림 또는 플레인 요거트와 같은 크림 같은 유제품 토핑은 혈당 수치가 매우 낮지 만 혈당에 급격한 영향을 미치지 않아야합니다.
