바삭하고 육즙이 많은 오이는 좋은 피클의 기초이지만 일반적으로 날 것으로 먹습니다. 따뜻한 날씨의 야채 오이는 상쾌한 맛을 지니고 있으며 샌드위치 나 샐러드에 쉽게 첨가하여 영양과 바삭 바삭한 식감을 제공합니다. 오이는 칼로리가 적고 다양한 영양소가 풍부하여 탁월한 영양 선택입니다.
영양 프로파일
오이는 피클로 준비하지 않는 한 가장 일반적으로 날 것으로 먹습니다. 칼로리가 적고 껍질이 벗겨진 생 오이의 반 컵 서빙에는 서빙 당 8 칼로리 만 들어 있습니다. 1 회 제공량 당 0.06g의 총 지방과 1g 미만의 설탕을 함유 한 오이는 영양분이 많은 선택이며, 특히 1 회 제공량 당식이 섬유의 거의 절반이식이 섬유를 포함하고 있다는 점을 고려하면 오이는 영양가있는 선택입니다. 식이 섬유는 신체의 음식 소화 속도를 늦추기 위해 필수적이며, 시스템에 필수 영양소를 충분히 흡수 할 수있는 시간을줍니다.
오이의 비타민
오이는 응고 비타민으로도 알려진 비타민 K를 포함한 여러 필수 비타민이 풍부합니다. 비타민 K는 혈전을 돕기 위해 필수적이며 권장 일일 섭취량은 19 세 이상의 성인에게 90 마이크로 그램입니다. 얇게 썬 오이 반 컵에는 성인용 RDA의 거의 10 % 인 8.5 마이크로 그램의 비타민 K가 들어 있습니다. 얇게 썬 오이의 반 컵 서빙에는 4 그램의 엽산, 55 개의 국제 단위 비타민 A 및 1.5 밀리그램의 비타민 C가 들어 있습니다.
미네랄 함량
오이는 많은 미네랄의 풍부한 원천입니다. 얇게 썬 오이의 반 컵 서빙은 또한 12 밀리그램의 인, 7 밀리그램의 마그네슘 및 8 밀리그램의 칼슘을 포함합니다. 오이는 또한 얇게 썬 오이의 반 컵 당 76 밀리그램을 함유하는 칼륨이 풍부합니다. 전해질 인 칼륨은 신체가 전기를 전도하는 데 도움이되며 근육 운동과 규칙적이고 건강한 소화 과정을 원활하게하는 데 필수적입니다. 칼륨은 또한 혈중 나트륨의 양을 조절하여 나트륨 수치를 낮게 유지하여 고혈압 및 기타 심혈관 합병증의 위험을 낮 춥니 다. 임산부를 포함한 성인 남성과 여성의 경우 권장식이 수당은 하루 4.7 그램입니다. 모유 수유 여성의 경우 RDA는 하루 5.1 그램으로 증가합니다.
수분 함량
물은 모든 신체 기능과 전반적인 건강에 필수적입니다. 권장되는 일일 섭취량은 없지만 전문가의 일반적인 조언은 매일 8 온스 8 온스의 물을 마시는 것입니다. 온도와 습도가 높거나 신체 활동이 심할 경우 더 많은 물이 필요할 수 있습니다. 생 오이의 반 컵 서빙에는 서빙 당 거의 50 그램의 물이 들어 있습니다. 식이 요법, 특히 오이와 같이 물이 풍부한 음식 섭취와 주스, 차 및 물과 같은 음료수를 통해 매일 물을 섭취 할 수 있습니다.
