건강하고 균형 잡힌 당뇨병 식단에는 단백질이 포함됩니다. 포화 지방과 칼로리가 적은 건강한 단백질 식품을 선택하여 체중을 조절하고 심장병의 위험을 줄이십시오. 동물과 식물의 단백질을 포함하여 영양이 풍부한 당뇨병 식사 계획에 다양한 단백질이 풍부한 식품을 포함시킬 수 있습니다.
생선과 고기
생선은 당뇨병 다이어트에 우수한 단백질 공급원을 제공합니다. 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는 일주일에 6 온스에서 9 온스의 생선을 섭취 할 것을 권장합니다. 연어, 송어 또는 청어와 같이 심장 건강에 좋은 오메가 -3 지방산이 함유 된 생선을 선택하십시오. 생선을 당뇨에 친숙하게 유지하려면 빵을 굽거나 굽습니다. 빵가루와 튀김은 피하십시오. 가금류 측면에서 껍질이없는 닭고기 또는 칠면조를 선택하십시오. 쇠고기를 좋아한다면 상단 등심 스테이크, 하단 원형 로스트 또는 스테이크, 상단 원형 로스트 또는 스테이크, 등심 팁 사이드 스테이크 및 원형 로스트 또는 스테이크의 눈과 같은 마른 컷을 선택하십시오.
낙농
칼슘이 풍부한 유제품은 좋은 단백질 공급원을 제공합니다. 칼로리와 포화 지방을 줄이려면 저지방 우유와 저지방 또는 무 지방 요구르트를 선택하십시오. 일일 당뇨병 식사 계획에 우유 또는 유제품 2 인분을 포함 시키십시오. 우유 1 컵 (1 컵) 또는 요구르트 (3/4 컵) 1 회 분량에는 각각 약 8 그램의 단백질이 들어 있습니다. 저지방 치즈는 당뇨병 식단에서 단백질의 또 다른 좋은 공급원을 만듭니다.
식물성 단백질
콩은 당뇨병 식단에서 식물성 단백질의 가장 좋은 공급원 중 하나를 제공합니다. 반 컵의 콩에는 1 온스의 고기만큼 단백질이 들어 있지만 건강에 해로운 포화 지방은 없습니다. 렌즈 콩, 검은 완두콩, 쪼개진 완두콩 및 병아리 콩과 같은 콩류와 후 머스 및 팔라 펠과 같은 병아리 콩으로 만든 음식은 건강한 단백질을 공급합니다. 당뇨병 식단에서 건강한 단백질의 다른 식물 공급원에는 두부, 두유, 완두콩, 간장 견과류, 템페 및 간장 닭고기와 같은 육류 대체물을 포함하여 무가당 및 무염 견과류 및 견과류 스프레드 및 간장 제품이 포함됩니다.
고려 사항
육류 단백질은 탄수화물을 포함하지 않으며 혈당 수치를 높이 지 않습니다. 그러나 단백질의 많은 공급원에는 탄수화물과 단백질이 포함되어 있으므로 식사 계획시이를 명심하십시오. 탄수화물을 함유하는 단백질의 예는 우유 및 유제품, 콩 및 콩과 식물 및 견과류를 포함한다. 식사 당 총 45 그램에서 60 그램의 총 탄수화물 섭취하기. 이 단백질 공급원 각각에서 약 15 그램의 탄수화물을 찾을 수 있습니다: 콩 1/2 컵, 일반 무 지방 요구르트 2/3 컵 또는 렌즈 콩 1/2 컵. 이 단백질 식품 각각의 3 온스에는 탄수화물이 들어 있습니다. 1 % 코티지 치즈에는 2.3 그램, 삶은 녹색 콩은 10 그램, 삶은 검은 콩에는 20 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.
