B- 복합체에는 다양한 생리 학적 임무를 수행하는 8 가지 수용성 비타민이 포함되어 있으며, 그 중 식품으로 에너지를 대사하는 데 도움이됩니다. 그들은 수용성이기 때문에 신체는 B 복합 비타민을 저장할 수 없으며, 필요에 따라 매일 이러한 화합물을 함유 한 음식을 섭취해야합니다. 비타민 B-7 또는 비오틴은 B 비타민 중 하나입니다.
함수
비타민 B-7의 주요 기능은 생물학적 활성 화합물에 이산화탄소를 첨가하거나 제거하는 반응을위한 보효소 역할을하는 것입니다. 예를 들어, 지방산의 합성 및 산화는 코엔자임으로 작용하기 위해 비타민 B-7이 필요합니다. 또한 단백질을 아미노산으로 분해하고 퓨린 형성에 중요한 역할을합니다.
일일 필요
18 세 이상의 성인과 임산부는 하루에 30mcg의 비타민 B-7이 신체의 요구를 적절하게 충족시켜야합니다. 수유중인 여성은 하루에 35mcg가 필요합니다.
결핍 증상
비타민 B-7 결핍은 특정 상황에서 발생할 수 있습니다. 비오틴 의존성 다중 카르 복실 라제 결핍 증후군은 비오틴 결핍을 일으키는 유전 적 장애입니다. 총 비경 구 영양 (정맥 영양)에 의존하는 사람들도 비오틴 결핍이 될 수 있습니다. 날달걀을 너무 많이 먹으면 결핍 될 수도 있습니다. 계란 흰자에있는 아비딘이라는 물질은 내장에서 비타민 B-7과 결합하여 흡수하지 못하게합니다. 흡연자는 또한 비타민 B-7 결핍의 위험이 있습니다. 비타민 B-7 결핍의 증상에는 건조 및 비늘 성 피부염, 구역, 구토, 식욕 부진 및 탈모증이 포함됩니다. 팔과 다리의 우울증, 무표정, 환각 및 따끔 거림도 발생할 수 있습니다.
비타민 B-7의 좋은 음식 소스
비타민 B-7은 많은 자연 식품에서 발견됩니다. 좋은 음식으로는 장기 고기, 달걀 노른자, 콩 및 효모가 있습니다. 100g의 닭 간에는 170-200mcg의 비타민 B-7이 가장 많이 함유되어 있습니다. 맥주 효모 100g 서빙에는 200mcg가 들어 있습니다. 날달걀 노른자 100g에는 60mcg가 들어 있습니다.
비타민 B-7의 적당한 공급원
적당량의 비타민 B-7을 함유 한 식품에는 생선, 견과류 및 오트밀이 포함됩니다. 100g의 생선에는 3 ~ 24mcg가 들어 있습니다. 호두와 땅콩은 100g 서빙 당 39와 34 mcg로 가장 많은 양을 함유하고 있습니다. 오트밀 100g 서빙에는 22-31 mcg가 들어 있습니다.
독성
"Krause 's Food, Nutrition and Diet Therapy"의 저자에 따르면, 수용성 비타민으로서 비타민 B-7 독성은 거의 발생하지 않으며 독성 영향은 알려져 있지 않습니다.
