요리 용 가방은 쇠고기, 칠면조 또는 돼지 고기와 같은 큰 고기를 요리하는 데 주로 사용되는 특수 제작 된 내열성 가방입니다. 그들은 수분을 유지하면서 골고루 요리하는 고기 주위에서 열이 순환되도록합니다. 요리 봉투를 사용하면 올바르게 사용하면 요리 시간이 단축 될 수 있습니다. 쿠킹 백은 대부분의 식료품 점에서 구입할 수 있으며 다양한 브랜드가 있습니다. 소고기의 양념을 양념 할 수 있지만 일반적으로 가방없이 요리 할 때 양념을하거나이 레시피를 따르십시오. 레시피를 따른다고 가정하면 쇠고기는 1 시간 반에서 2 시간 내에 준비해야합니다.
1 단계
오븐을 화씨 160 도로 예열하십시오. 요리 안쪽을 밀가루로 다시 덮습니다. 밀가루를 가방에 붓습니다. 백의 열린 끝을 손가락으로 단단히 닫고 백 내부를 밀가루로 완전히 코팅하도록 백을 흔들어주십시오.
2 단계
가방을 베이킹 접시에 넣고 따로 보관 해 두십시오.
3 단계
쇠고기를 준비하십시오. 쇠고기에서 여분의 지방을 잘라내어 따로 보관하십시오.
4 단계
가방에 모든 조미료를 넣습니다. 이 경우 소금, 후추, 토마토 소스, 물 및 인스턴트 부용을 가방에 넣으십시오. 가방을 다시 흔들어 내용물을 섞습니다. 야채를 준비하고 가방에 추가하십시오.
5 단계
소고기를 요리 봉투 안에 부드럽게 넣으십시오. 가방과 함께 제공된 나일론 타이로 가방을 닫습니다. 내용물이 쇠고기를 완전히 코팅 할 수 있도록 백을 부드럽게 짜서 감습니다.
6 단계
가방을 접시에 넣습니다. 날카로운 칼을 사용하여 가방 상단에 5 인치 또는 6 개의 작은 슬릿을 1/2 인치 너비로 만듭니다. 당신이 당신의 쇠고기 요리를 얼마나 좋아하는지에 따라 1 1/2에서 2 1/2 시간 동안 쇠고기를 굽습니다. 당신이 중간 크기를 좋아한다면 1 1/2 시간 동안 요리하고 당신이 그것을 잘한다면 2 1/2 시간 동안 요리하십시오.
7 단계
오븐에서 쇠고기를 제거하고 약 30 분 동안 그대로 두십시오. 가방을 조심스럽게 열고 쇠고기를 접시에 넣으십시오. 로스트 비프에 주스를 부어 조각하십시오.
필요한 것
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오븐 요리 봉투 1 개
밀가루 1/2 컵
4 파운드 쇠고기 엉덩이 로스트
물 1/2 컵
3 온스 토마토 소스 캔
1 작은 술. 인스턴트 부용
중간 크기의 당근 3 개
셀러리 3 줄기, 1 인치 슬라이스
중간 양파 2 개
중간 크기의 빨간색 또는 녹색 고추 1 개, 1 인치 사각형으로 자름
최소 2 인치 깊이의 오븐 접시 또는 로스팅 팬
팁
가방을 오븐에 넣으면 뜨거운 공기가 채워지면서 퍼집니다. 가방이 오븐 상단의 뜨거운 가열 코일에 닿지 않도록 오븐에 충분한 공간이 있는지 확인하십시오.
경고
가방을 열려면 칼로 상단에서 세로로 썰어주십시오. 뜨거운 증기로 노출 된 피부에 화상을 입지 않도록주의하십시오. 가방을 자르면서 가방에서 얼굴을 멀리하십시오.
브랜드에 따라 약간의 변형이있을 수 있으므로 사용하기 전에 항상 요리 용 가방의 지침을 읽으십시오.
