물, 전해질, 콜레스테롤 및 인지질로 구성된 담즙은 간에서 생성되는 녹색 액체로 지방을 소화하고 영양소를 흡수합니다. 몸의 담즙이 제대로 재 흡수되지 않으면 결장에 축적되어 설사, 긴급 및 대 변실금의 담즙 역류 증상을 유발할 수 있습니다. 콜레스테롤의 공급원으로서 담즙은 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 미칩니다. 담즙을 흡수하고 콜레스테롤을 낮추는 음식을 섭취하면 소화 장애를 완화 할 수 있습니다.
담즙에 관한 모든 것
콜로라도 주립 대학에 따르면 담즙산은 콜레스테롤의 유도체이며 매일 약 500 밀리그램이 간에서 담즙을 만드는 데 사용됩니다. 담즙은 먹을 때까지 담낭에 저장되고, 소장으로 분비되어 음식의 지방을 소화하는 데 도움이됩니다. 담즙은 지방을 유화시키고 소화에 더 잘 녹게함으로써 지방을 분해시킵니다. 음식을 소화 한 후에는 콜레스테롤을 포함한 위 담즙의 부산물이 몸에서 재활용되거나 제거됩니다.
담즙이 위장으로, 경우에 따라 입과 위장을 연결하는 식도로 역류하는 경우 담즙 역류라고하는 상태가 발생할 수 있습니다.
수용성 섬유 및 담즙
녹거나 불용성 인식이 섬유는 몸이 소화하거나 흡수 할 수없는 음식의 일부입니다. 물을 흡수하고 소화 된 음식에 대량을 첨가하여 변비를 예방합니다. 수용성 섬유는 소화 과정에서 젤로 변하며 혈액 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 특히 도움이됩니다. 소화관에서는 콜레스테롤과 담즙을 흡수하여 재 흡수 될 기회를 가지기 때문에 대변에서 몸 밖으로 운반합니다.
담즙 역류 다이어트의 일환으로, 수용성 섬유질 함량이 높은 음식을 섭취하면 신체가 담즙을 재 흡수하지 못하게하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
용해성 섬유 원
말린 완두콩과 콩, 귀리 제품 및 psyllium은 담즙 역류 치료에 가장 적합한 수용성 섬유 공급원 중 하나입니다. 우유 및 유제품에는 용해성 섬유가 거의 없습니다. 수용성식이 섬유를 함유 한 일부 식품에는
- 오트밀, 귀리 밀기울, 밀기울 시리얼, 호밀 빵, 진주 보리, 현미를 포함한 곡물
- 아마, 개암, 해바라기 씨, 렌즈 콩을 포함한 견과류 및 씨앗
- 해군 콩, 검은 콩, 리마 콩, 핀토 콩 및 강낭콩을 포함한 콩류
- 브뤼셀 콩나물, 고구마, 아스파라거스, 순무, 당근, 가지를 포함한 야채
- 오렌지, 무화과, 열매, 배, 살구 등 과일
지방이 많은 음식을 피하십시오
소량의 지방이 포함 된 식사를 할 때 담낭을 방출하기 위해 담낭으로 신호가 보내집니다. 담즙은 두 개의 작은 튜브를 통해 소장으로 흐릅니다. 고지방 식사는 식도 괄약근이 이완되어 음식이 위를 떠나는 속도를 늦 춥니 다.
가공 및 붉은 육류와 같이 지방이 많은 음식은 피하십시오. 대신 다음과 같은 음식을 선택하십시오.
- 우유 및 치즈를 포함한 저지방 또는 무 지방 유제품
- 달걀 흰자위 또는 달걀 대체물
- 게, 새우, 가벼운 참치 (물에 담긴)
- 콩, 완두콩 및 렌즈 콩
- 야채 버거
- 오트밀과 차가운 시리얼
- 쌀 또는 국수
- 과일과 채소
담즙 역류 다이어트 아이디어
몸이 담즙을 흡수하는 데 도움이되는 음식을 쉽게 통합 할 수 있습니다. 딸기 나 깎은 배를 얹은 오트밀 한 그릇으로 하루를 시작하십시오. 점심 시간에는 수프 나 샐러드에 콩을 넣거나 순두 콩을 찍어 통밀 크래커 또는 당근 스틱으로 즐기십시오. 정오에 무화과 또는 오렌지에 간식. 저녁 식사는 야채 볶음에 브뤼셀 콩나물을 얇게 바르거나 라따뚜이에 가지를 추가하십시오.
