팔로 알토 메디컬 파운데이션 (Palo Alto Medical Foundation)에 따르면 남성은 여성보다 다이어트 관련 질병의 비율이 높다고한다. 건강한 음식을 선택하면 만성 질환의 위험이 줄어들뿐만 아니라 삶의 질도 향상됩니다. 영양소가 풍부한 해바라기 씨는 남성에게 여러 가지 건강상의 이점을 제공하여 식단에 건강에 도움이됩니다.
식물성 단백질
영양과 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)는 남성들이 고기를 더 많은 근육과 동일시하기 때문에 고기를 좋아한다고 말합니다. 그러나 쇠고기 나 돼지 고기 같은 고기를 너무 많이 섭취하면 건강에 해로운 포화 지방과 콜레스테롤 섭취가 증가 할 수 있습니다. 해바라기 씨는 단백질의 좋은 공급원이며 육류 단백질에 대한 건강한 대안을 제공합니다. 해바라기 씨 커널의 1/4 컵 서빙에는 7g의 단백질이 들어 있으며 일일 가치의 14 %를 충족합니다. 미국인을위한 2010식이 가이드 라인은 영양분 섭취를 극대화하기 위해 해바라기 씨와 같은 음식을 포함하도록 단백질 공급원을 다양하게 권장합니다.
심장 건강 지방
해바라기 씨는 고지방 식품으로 칼로리의 거의 80 %가 지방에서 나옵니다. 그러나 해바라기 씨의 지방 대부분은 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방에서 나옵니다. 포화 지방 섭취를 이러한 건강한 지방으로 대체하면 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고 심장병 위험을 낮출 수 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 대부분의 지방 섭취량 (20-25 %)이 심장 건강에 좋은 지방에서 나올 것을 권장합니다.
칼륨 원
영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)는 남성들이 하루 4, 700mg의 일일 필요량을 충족시키기 위해 식단에 더 많은 칼륨이 풍부한 음식을 포함시킬 것을 권장합니다. 해바라기 씨는 1/4 컵 서빙으로 226 mg을 제공하여 이러한 요구를 충족시킬 수 있습니다. 식단에 칼륨이 풍부한 음식을 더 포함 시키면 심장 건강을 개선 할 수 있습니다. 칼륨은 혈액에서 나트륨의 영향을 균형있게 유지하고 혈압을 낮추어 고혈압 발병 위험을 줄일 수 있습니다.
아연 공급원
해바라기 씨도 아연의 좋은 공급원입니다. 아연의 적절한 섭취는 남성 생식력에 중요합니다. 식단에 아연이 부족하면 정자가 서로 뭉칠 수 있습니다. 남성은 하루에 11mg의 아연이 필요합니다. 1/4 컵 서빙에는 1.75 mg의 아연이 포함되어 있습니다.
산화 방지제가 풍부
해바라기 씨는 또한 셀레늄과 비타민 E를 포함한 훌륭한 산화 방지제 공급원입니다. 산화 방지제는 세포의 산화 적 손상을 예방하거나 제한하는 데 도움이되는 식품의 물질입니다. 해바라기 씨의 산화 방지제는 손상을 제한함으로써 심혈관 질환, 당뇨병 및 암과 같은 만성 질환으로부터 보호 할 수 있습니다.
