일과 가족의 책임, 사회 활동 사이에서 집에서 만든 식사가 항상 선택적인 것은 아닙니다. 특히 갈비와 같은 음식을 준비하는 데 한 시간 이상 걸릴 수 있습니다. 그러나 약간의 기교로 오븐에서 미리 조리 된 갈비를 준비하고 수제 느낌을 줄 수 있습니다.
팁
미리 조리 된 갈비를 요리하는 가장 좋은 방법은 패키지의 지시를 따르는 것입니다. 갈비뼈는 다양한 유형과 스타일로 제공되며, 제조업체는 최고의 요리 지침을 제공해야합니다. 그릴, 오븐 또는 전자 레인지 등 어떤 방법을 사용하든 갈비, 소고기 또는 돼지 고기가 화씨 165도에 도달 할 때까지 요리하십시오.
쇠고기 갈비 또는 돼지 갈비
갈비뼈와 관련하여 옵션은 쇠고기와 돼지 고기뿐만 아니라 각 동물에 대한 다양한 갈비뼈로 제한됩니다. 사전 조리 된 쇠고기와 돼지 갈비 사이의 결정과 절단은 궁극적으로 기호 선호도 및 식료품 점이나 정육점에서 사전 조리 된 선호하는 갈비뼈를 찾을 수 있는지 여부에 따라 결정될 수 있습니다.
쇠고기 갈비에는 등 갈비와 짧은 갈비뼈가 있습니다. 등 갈비는 경제적 인 갈비뼈 선택으로 간주되며 종종 마른 문지름과 바비큐로 맛을냅니다. 갈비뼈 갈비 고기를 찾을 때 짧은 갈비뼈가 당신을위한 선택 일 수 있습니다. 이 갈비는 일반적으로 구워 지거나 느리게 구워집니다.
크기는 작지만 돼지 고기는 쇠고기보다 갈비뼈가 더 많습니다. 돼지 갈비 컷에는 등 갈비, 갈비 및 컨트리 스타일 갈비가 포함됩니다. 등 갈비 또는 아기 등 갈비로 더 잘 아는 것은 바비큐, 느리게 요리, 구이 또는 인스턴트 포트에서 준비 할 수 있습니다. 갈비는 돼지 갈비 삭감 중 가장 고기가 적지 만 풍미가 풍부하고 갈변 또는 튀김을 요구하는 조리법에 가장 적합한 갈비뼈를 만듭니다. 컨트리 스타일 돼지 갈비는 가장 고기가 잘린 고기이며 구이 또는 구이를 준비 할 수 있습니다.
미리 조리 된 갈비 요리하기
미리 조리 된 갈비뼈를 준비 할 때 포장의 지시에 따라 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 다양한 유형과 절단으로 인해 최상의 요리 방법과 시간은 다를 수 있습니다. 그러나, 미조리 베이비 백 갈비 또는 짧은 갈비를 재가열하든, USDA는 육류가 화씨 165도에 도달 할 때까지 고기를 재가열 할 것을 권장합니다.
미리 익힌 쇠고기와 돼지 갈비는 오븐이나 그릴에서 준비 할 수 있습니다. 일부 제조사는 갈비뼈 자르기, 독창적 인 요리 방법 및 향을 더하는 데 사용되는 조미료를 기반으로 한 방법을 제안 할 수 있습니다.
한 제조업체는 미리 조리 한 베이비 등 갈비가 호일로 싸인 375도 화씨 오븐에서 30 ~ 35 분 동안 가장 잘 재가열 될 것을 제안합니다. 그러나이 패키지는 미리 조리 된 갈비에 대한 그릴 및 전자 레인지 지침도 제공합니다. 그릴에 호일로 싸서 미리 조리 한 베이비 백 리브는 15 ~ 20 분의 요리가 필요하지만 전자 레인지에서는 리브가 약 5 분 밖에 걸리지 않습니다.
미리 익힌 쇠고기 갈비를 데우는 데에는 미리 익힌 베이비 백 갈비와 비슷한 지침이 포함될 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 쇠고기 갈비뼈 제조업체에서 제공 한 지침을 따르십시오. 패키지에는 오븐이나 그릴에서 리브를 재가열하는 방법에 대한 지침이 포함되어 있으며 가장 잘 작동하는 방법에 대한 권장 사항을 제공합니다.
갈비뼈 영양 살펴보기
소고기이든 돼지 고기이든 갈비뼈는 지방과 칼로리가 높습니다. 예를 들어, USDA에 따르면 3 온스의 찐 짧은 갈비 (고기 만)에는 212 칼로리, 25 그램의 단백질, 13 그램의 총 지방 및 3.6 그램의 포화 지방이 있습니다. 컨트리 스타일 찐 돼지 갈비의 같은 부분에는 210 칼로리, 24 그램의 단백질, 12 그램의 총 지방 및 4.3 그램의 포화 지방이 있습니다.
식단에 포화 지방이 너무 많으면 콜레스테롤 수치와 심장병 위험이 높아질 수 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 포화 지방 섭취를 일일 칼로리의 6 % 이하로 제한 할 것을 권장합니다.이 칼로리는 2, 000 칼로리 다이어트에서 13 그램입니다. 메뉴에서 갈비뼈를 벗을 필요는 없지만 건강을 위해 고지방 육류는 가끔 만 먹어야한다고 하버드 건강 출판은 제안합니다.
