수분이 많은 수박 한 조각보다 여름날에 아주 중요한 것은 없습니다. 따뜻한 날씨에는 전형적인 과일 일 수 있지만 식료품 점에서 수박을 찾을 수 있으며 심지어 수박 주스로 병에 담을 수도 있습니다. 드리블 다운 턱의 장점은 건강에 큰 이점이 있기 때문입니다.
수박 영양 성분
수박 한 컵에는 다음이 포함됩니다.
- 칼로리: 46
- 지방: 0.2g
- 탄수화물: 11.6 그램 (0.6 그램의 섬유와 9.5 그램의 설탕 포함)
- 단백질: 1 그램
- 나트륨: 1.5 밀리그램
- 콜레스테롤: 0 밀리그램
수박 한 컵도 제공합니다.
- 비타민 A: 권장 일일 가치 (DV)의 5 %
- 비타민 C: DV 14 %
- 칼륨: DV 4 %
- 마그네슘: DV 4 %
- 칼슘: 1 % DV
수박의 설탕은 당신에게 나쁜가요?
수박은 설탕이 높지만 설탕은 자연적으로 발생한다는 것을 알 수 있습니다. RDN은 "영양사로서 과일 속의 설탕을 두려워하지 말라고 고객들에게 권유한다"면서 "우리는 설탕을 제한해야하는 반면 비타민, 미네랄, 항산화 제”라고 그녀는 말합니다.
수박의 건강상의 이점
수박은 칼로리 밀도가 높지 않지만 영양소가 풍부하여 완벽한 간식이나 맛있는 요리법으로 간주됩니다.
1. 수박은 산화 방지제로 포장됩니다
수박은 리코펜, 비타민 C 및 베타 카로틴과 같은 식물 화학 물질로 가득 차 있습니다. 각각 고유 한 건강 특성을 제공하지만 전반적으로 강력한 항산화 제 역할을합니다.
식이 산화 방지제는 신체가 자유 라디칼을 손상시키고 심장 질환 및 당뇨병과 같은 만성 건강 문제의 근본 원인 인 염증에 대항하도록 도와줍니다. 실제로 2019 년 3 월 연구에 따르면 수박은 토마토, 딸기 및 구아바보다 항산화 제가 풍부합니다.
2. 수화 유지
더운 날에는 그것을 갈망하는 것이 옳습니다. "수박에 대해 내가 좋아하는 것은 그것이 매우 수분을 공급한다는 것입니다. 약 91 %의 물로 구성되어 있습니다."라고 Syn은 말합니다. 그렇습니다. 이는 당일의 물 할당량에 포함됩니다. 의학 연구소에 따르면 일일 섭취량의 약 20 %가 음식에서 나올 수 있습니다.
왜 중요한가요? Harvard Health Publishing에 따르면 몸을 수분으로 유지하면 영양분이 세포로 전달되고 방광에서 박테리아가 씻겨지고 소화가 조절됩니다.
3. 수박은 운동 성능을 향상시킬 수 있습니다
수박을 자연 스포츠 음료라고 생각하십시오. 수박은 적절한 수화 및 근육 기능에 필요한 전해질 칼륨 및 마그네슘을 포함 할뿐만 아니라 L- 시트룰린도 제공합니다.
2017 년 1 월 임상 영양 및 대사 관리 에 대한 현재 의견에 대한 연구에 따르면, 이 아미노산을 정기적으로 섭취하는 것은 산화 질소의 생성을 증가시키는 것으로 나타 났으며, 이는 내구 운동 중에 혈류를 증가시켜 더 많은 혈액을 근육으로 운반 할 수있는 것으로 나타났습니다 .
장기적으로 수박 덩어리에 간식을 먹거나 수박 주스를 마시 며 운동 전 수분을 보충하십시오. (수박에는 스포츠 음료에 일반적으로 존재하는 상당한 양의 나트륨이 포함되어 있지 않으므로 다른 곳에서 나트륨을 섭취해야합니다.)
4. 그것은 좋은 심장 건강과 연결되어 있습니다
수분이 많은 과일은 심장이 간식입니다. 14 건의 연구에 대한 2017 년 9 월 메타 분석에서 리코펜 섭취는 Molecular Nutrition & Food Research에 발표 된 연구에 따르면 심장병 및 뇌졸중의 위험이 17 % 낮았습니다 .
또 다른 연구는 이러한 연구 결과를 뒷받침했다. 식품 과학 및 영양에 관한 비평 적 연구에 따르면 이들 질병으로 인한 사망 위험은 37 % 감소했습니다.
Frontiers in Pharmacology의 2018 년 5 월 연구에 따르면 리코펜은 혈전을 예방하고 혈액을 자유롭게 흐르게하고 혈관 기능을 개선 할 수 있도록 혈전을 예방하고 동맥을보다 유연하게 만듭니다.
또한 수박은 임상 영양 및 대사 치료 에 대한 현재 의견에 관한 2017 년 1 월 연구 L- 시트룰린 덕분에 혈압을 낮추는 것과 관련이 있습니다.
5. 수박은 암의 위험을 낮추기 위해 묶여 있습니다
항산화 제인 수박의 리코펜은 신체가 다양한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 연구에 따르면 특히 미국 암 학회 (American Cancer Society)에 따르면 피부암에 이어 미국 남성에서 가장 흔한 암인 전립선 암을 예방하는 데 특히 능숙합니다.
2017 년 12 월 전립선 암 및 전립선 질환 연구에 따르면, 약 70 만 명의 남성을 포함한 42 건의 연구에 대한 메타 분석에서 높은식이 섭취량과 리코펜의 혈중 농도가 전립선 암 위험과 관련이 있습니다.
식단에 더 많은 수박을 넣는 요리법
수박은 생각보다 더 다양한 음식입니다. "나는 스무디 나 수제 가스 파초에 블렌딩하고, 수제 아이스를 위해 웨지를 얼리거나, 라임 소금과 칠레를 뿌린 슬라이스를 뿌리거나, 카프레제로 토마토 슬라이스로 바꾸는 것이 좋습니다."
주방에서 창의력을 발휘하려면이 네 가지 맛있는 요리법을 시도해보십시오.
1. 수박 과일 피자
수박 조각은 빵 껍질을 위해 서서 바닐라 요구르트와 다양한 베리로 가득 채워져 상쾌한 디저트를 맛볼 수 있습니다.
수박 과일 피자 레시피와 영양 정보를 여기에서 얻으십시오.
2. 죽은 태아와 민트를 곁들인 수박과 오이 샐러드
박하와 페타는 수박과 완벽하게 어울려 과일에 풍미를 더합니다. 이 샐러드는 세 가지 재료 모두를 결합하여 맛있는면을 만듭니다.
페타와 민트 레시피와 영양 정보가 담긴 수박과 오이 샐러드를 얻으십시오.
3. 복구 스무디
수박, 꿀, 박하 및 일반 그리스 요거트를 함께 휘저어 만든이 밝은 스무디에서 피곤하고 chy은 근육이 서로 어울립니다.
여기에서 Recovery Smoothie 레시피와 영양 정보를 얻으십시오.
4. 구운 수박 돼지 갈비
수박의 자연적인 단맛은 많은 단백질을 보완합니다. 이 경우 순수 수박은 손가락으로 핥는 완벽 함을 위해 갈비뼈로 조리 된 두꺼운 소스로 줄어 듭니다.
볶은 수박 돼지 갈비 요리법과 영양 정보를 여기서 얻으십시오.
알레르기, 상호 작용 및 경고
희소식: 미국 식품의 약국 (FDA)은 수박을 일반적인 약물의 잠재적 인 식품-약물 상호 작용으로 열거하지 않습니다. "수박과 같은 과일은 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화 제의 좋은 공급원이기 때문에 모든 건강한 개인에게 섭취하는 것이 좋습니다"라고 Syn은 말합니다.
그러나 ACE 억제제 또는 이뇨제를 사용하여 체액 보유를 줄이고 고혈압을 치료하는 경우 소비자 보고서에 따라 수박과 같은 칼륨 함량이 높은 음식에 대해 의사 나 영양사와 확인하는 것이 좋습니다.
칼륨이 풍부한 음식을 너무 많이 섭취하면 체내 칼륨 수치가 높아져 불규칙한 심장 박동이 발생할 수 있습니다. 이 약을 복용하는 경우 의사와상의하여 하루에 가질 수있는 최대 칼륨 양을 결정하십시오. (수박 조각 2 개는 일일 칼륨 값의 약 14 %를 차지합니다.)
수박의 대안
그리고 완벽한 잠수함을 위해 파파야를 사용해보십시오. (신선하게 찾을 수 없다면, 많은 식료품 점들이 냉장 구역에서 입방체 파파야를 제공합니다.) 과일의 단맛은 수박과 일치합니다. 2016 년 농업 및 농업 과학 연구 Procedia 는 열대 치료가 리코펜도 제공함을 보여줍니다.
