고혈당 또는 고혈당증에 걸리기 쉬운 영양가있는 음식은 자연 최고의 약이 될 수 있습니다. 당뇨병이 있거나 질병에 걸릴 위험이 있더라도 건강한 식단은 식사 후 혈당을 정상 범위로 유지함으로써 건강을 증진시킬 수 있습니다. 채소는 스스로 혈당을 낮출 수 없지만 특정 품종은 특히 혈당 관리에 도움이됩니다. 중요한식이 교대를하기 전에 의사 나 영양사에게지도를 구하십시오.
전분이 아닌 채소
미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는 당뇨병이없는 사람들이 탄수화물 함량이 낮고 미량 영양소가 풍부하기 때문에 더 많은 음식을 즐길 수있는 전분이 아닌 채소를 말합니다. 신선하거나 찐 야채는 사탕이나 프레즐과 같이 혈당을 can 수있는 간식에 대한 저탄수화물 대안을 제공합니다. 많은 사람들은 또한 혈당에 약간의 영향을 미치고 식욕 조절을 촉진하는 소화 할 수없는 탄수화물 인 귀중한 섬유질을 공급합니다. 특히 고 섬유질 품종은 조리 된 브뤼셀 새싹으로 1/2 컵당 거의 4 그램의 섬유를 제공합니다. 조리 된 아스파라거스 (1/2 컵당 약 3 그램); 그리고 서빙 당 2g 이상을 공급하는 케일 요리. 콜리 플라워, 브로콜리 및 사탕무는 섬유질이 풍부합니다.
스쿼시와 고구마
전분 야채는 전분이 아닌 채소보다 탄수화물과 칼로리가 높지만 영양가가 높고 섬유질이 풍부한 식품입니다. 식사에 인스턴트 쌀, 흰 저녁 롤 및 계란 국수와 같은 건강에 좋지 않은 전분을 대체하면 녹말이 많은 야채를 섭취하면 혈당과 전반적인 영양소 섭취량을 크게 줄일 수 있습니다. ADA에 따르면 지방, 설탕 또는 짠 성분으로 최선의 선택을 할 수 없으며 구운 고구마, 겨울 스쿼시, 버터 넛 스쿼시 등이 있습니다. 혈당에 큰 영향을 미치는 고구마와 감자를 흰색 또는 인스턴트 감자보다 선택하십시오.
콩, 완두콩 및 렌즈 콩
콩, 완두콩 및 렌즈 콩을 포함한 콩류는 섬유질의 최고 공급원입니다. 또한 혈당 조절을 촉진하고 적색, 가공 및 튀긴 육류와 같은 염증성 단백질 공급원에 대한 영양소를 대체하는 귀중한 단백질을 제공합니다. 포화 지방의 풍부한 공급원으로서 이러한 음식은 신체의 염증을 증가시켜 당뇨병과 심장병의 위험을 높입니다. 조리 된 렌즈 콩 1 컵은 18 그램의 단백질과 10 그램 이상의 섬유를 제공합니다. 검은 콩 또는 리마 콩으로 요리 한 컵은 6 그램 이상의 단백질과 4 그램의 섬유질을 공급합니다. 영양가있는 콩류 기반 요리의 예로는 채식 칠리, 렌즈 콩 수프 및 저지방 후 머스가 있습니다.
전반적인 다이어트
혈당 조절을위한 건강한 식단에는 규칙적인 간격으로 균형 잡힌 식사와 간식이 포함되어 있습니다. 음식, 특히 탄수화물 소스를 과식하면 고혈당이 발생할 수 있으므로 영양분이 충분한 양의 전분을 식사에 넣으십시오. 당뇨병이있는 경우 특정 탄수화물 필요에 대해 의사와 상담하십시오. 간식과 튀긴 음식과 같은 영양이 적은 음식을 적당한 비율로 즐길 수 있습니다. 포도당, 사과, 자두와 같은 주스, 파인애플 및 달게 한 과일 등의 전체 과일을 선택하십시오. 흰 밀가루와 같은 정제 된 곡물과 달리 귀리, 퀴 노아, 현미 및 팝콘과 같은 곡물은 섬유질과 기타 필수 영양소가 풍부합니다. 추가적인 건강한 단백질 공급원에는 살코기, 저지방 유제품, 생선 및 두부가 포함됩니다.
