페퍼민트 추출물과 베이킹 오일의 차이점이 무엇인지 궁금한 적이 있습니까? 박하 추출물을 대체하기 전에 차이점이 무엇인지 이해해야합니다.
팁
일반적으로 에센셜 오일을 사용하여 페퍼민트 추출물을 대체 할 때 레시피에서 1/4의 양을 사용해야합니다.
박하 추출물 대 기름
추출물과 에센셜 오일의 차이점을 이해하면 접시의 맛을 바꾸지 않고 페퍼민트 추출물을 대체 할 수 있습니다. 추출물과 기름은 모두 같은 식물에서 나옵니다. 미국 농무부에 따르면 박하 식물의 과학적 이름은 Mentha × piperita L입니다.
이 다년생 약초는 북미에서 자생하며 너무 많이 자라서 때로는 침습성 식물이 될 수 있습니다. 페퍼민트 추출물과 오일의 차이점은 무엇입니까? 제조업체는 추출물이나 에센셜 오일을 만들 때이 식물에서 풍미와 향기를 얻기 위해 다른 방법을 사용합니다. 이것은 페퍼민트 추출물과 오일의 주요 차이점으로 다른 농도 수준으로 이어집니다.
제조업체는 액체베이스 (일반적으로 알코올)를 사용하여 추출물을 만듭니다. 그러나 에센셜 오일은 오일이 나올 때까지 식물을 압착하여 발생합니다. 추출물은 알코올로 희석되고 에센셜 오일은 그렇지 않기 때문에 페퍼민트 오일은 많은 레시피가 요구하는 추출물보다 훨씬 집중되어 있습니다. 그것이 또한 오일이 종종 아로마에 사용되는 이유입니다.
요리 용 페퍼민트 오일 대체
아로마 테라피 또는 건강상의 이점을 위해 에센셜 오일을 좋아하는 사람이라면 페퍼민트 오일이있을 수 있습니다. 결국, 그것은 건강에 가장 좋은 에센셜 오일 중 하나입니다. 따라서 페퍼민트 디저트를 만드는 경우 페퍼민트 추출물 대신 오일을 사용하는 것이 좋습니다.
페퍼민트 오일을 요리에 사용할 때 레시피가 추출하는 추출물의 약 1/4을 사용하십시오. 예를 들어, 레시피에 페퍼민트 추출물 1 티스푼이 필요할 경우 페퍼민트 오일 1/4 티스푼 만 사용하십시오. 이 소량은 당신의 치료에 충분한 박하 풍미를 줄 것입니다.
에센셜 오일로 요리를 시작하기 전에 적절한 예방 조치를 모두 취하십시오. 페퍼민트는 여러 가지 건강상의 이점을 제공 할 수 있지만 일부 에센셜 오일을 사용할 경우에도 위험이 있습니다. National Capital Poison Center에 따르면 "페니 로얄 오일"이라는 다양한 페퍼민트 오일은 간 문제를 일으킬 수 있습니다.
페퍼민트 오일은 이러한 소량으로 안전 할 수 있습니다. 그러나 미국 국립 의학 도서관은이 농축 오일의 과다 복용에 대해 경고합니다. 일정량 이상의 페퍼민트 오일을 섭취하면 호흡, 소화 및 신장 기능에 문제가 발생할 수 있습니다.
