옥수수 수프, 옥수수 튀김, 옥수수 수플레 및 옥수수 퀘 사디 아는 통조림 옥수수로 만들 수있는 수많은 맛있는 요리 중 일부에 불과합니다. 워싱턴 대학 연구원의 2013 년 연구에 따르면 통조림 옥수수는 개 암 나무 열매만큼 재미가 없지만 신선한 옥수수와 동일한 영양 가치를 제공합니다. 통조림 옥수수를 철저히 헹구어 여분의 소금을 제거하고 모든 레시피에 사용하기 전에 배수하십시오.
캔에서 직접
통조림 옥수수는 칠리, 조잡한 조, 엔칠 라다, 쇠고기 스튜, 볶음, 차우더와 같은 요리 된 요리에 맛과 질감을 더해 더 많은 사람들에게 음식을 공급할 수 있도록 도와줍니다. 타코, 콥 및 통 곡물 샐러드와 같은 요리되지 않은 요리에도 동일한 이점이 있습니다. 멕시코 음식이나 생선을 제공하기 위해 준비된 또는 수제 살사에 통조림 옥수수를 넣고 육류 또는 가금류와 함께 제공하는 매운 겨자 야채 소스 인 차우 차우에 추가하십시오.
맛을 더한 소테
야채를 구우면 약간의 쓴 숯과 캐러멜 설탕의 단맛이 더해집니다. 같은 효과로 통조림 옥수수를 중간 정도의 뜨거운 프라이팬에 약간의 버터 나 기름으로 약 5 분간 볶아서 갈색이되고 각 커널의 가장자리에 약간 찰과상을 입 힙니다. 옥수수를 반찬으로 제공하기 위해 버터, 소금 및 후추를 첨가하거나 옥수수를 요구하는 조리법에서 사용하십시오.
타자로
팬케이크, 옥수수 빵, 머핀 또는 타 말레 파이 토핑에 관계없이 습식 및 건식 재료를 함께 추가 한 후 통조림 옥수수를 반죽에 직접 추가 할 수 있습니다. 구운 제품에 5 분의 베이킹을 추가로 제공해야하지만 옥수수를 넣을 때 레시피를 변경할 필요는 없습니다. 구운 제품에서 옥수수와 잘 어울리는 추가 성분으로는 피망, 베이컨, 칠레 고추 및 향신료가 있습니다.
크림 옥수수 맛
"Cook 's Country"매거진에 따르면 통조림 옥수수는 크림 옥수수를 만들기 위해 신선한 옥수수 나 냉동 옥수수보다 더 잘 작동합니다. 크림 옥수수의 경우 블렌더에서 옥수수를 짧게 펄싱 한 다음 크림 혼합물이 될 때까지 크림으로 옥수수를 요리하십시오. 크림 같은 밀가루, 리조또 또는 폴렌타에 옥수수를 첨가하는 경우에도 같은 개념이 적용됩니다. 옥수수를 자르거나 간단히 섞은 후 접시에 옥수수를 첨가하십시오.
