그린 라이트
2008 년 FDA는 스테비아를 "일반적으로 안전한 것으로 인정됨"으로 표시하고 미국에서 인공 감미료로 사용하도록 승인했습니다. 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는 당뇨병 환자가 혈당을 올리지 않고 단맛을 추가하는 것이 안전하다는 데 동의합니다. 네브래스카 대학교 – 링컨 익스텐션 (University of Nebraska-Lincoln Extension)에 따르면 스테비아는 수 세기 동안 파라과이에서 안전하게 사용되었습니다. 1970 년대에 일본에서 승인되었고 브라질은 1980 년에 스테비아 제품 사용을 승인했습니다. 스테비아는 현재 전 세계적으로 중국이 가장 큰 수출국으로 사용되고 있습니다.
과학이 말하는 것
2004 년 저널 "Metabolism"에 발표 된 연구에 따르면 2 형 당뇨병 환자는 스테비아없이 같은 식사를 한 사람보다 스테 그램 1g을 보충 한 식사를 한 후 혈당 수치가 낮습니다. 2013 년 "당뇨병 및 합병증의 저널"에 발표 된 연구에 따르면 스테비아가 첨가 된식이 요법을 한 당뇨병 쥐는 혈당이 낮을뿐만 아니라 간과 신장의 손상도 적습니다. 스테비아가 당뇨병 환자에게주는 이점을 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하지만, 지금까지 그 결과는 유망합니다.
그것은 몸이 좋다
스테비아는 식물이기 때문에 크롬과 마그네슘을 포함한 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 크롬은 정상적인 포도당 대사를 유지하는 데 도움이되며 크롬 결핍은 포도당 불내증과 관련이 있지만 대부분의 당뇨병 환자는 크롬이 부족하지 않습니다. 많은 당뇨병 환자는 마그네슘 수치가 낮아 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다. 마그네슘은 신체가 더 많은 인슐린을 분비하고 인슐린이 더 잘 작동하도록 도와줍니다. 비타민과 미네랄은 스테비아 공장에서만 발견되며 식료품 점에서 구매하는 분말 또는 액체 감미료는 아닙니다. 자신의 스테비아 식물을 재배하고 잎을 자르고 음식에 추가하거나 음료 또는 차에 사용할 수 있습니다.
설탕보다 단맛
스테비아 식물은 설탕보다 약 30 배 더 달콤하고 설탕 대체물로 가공 될 때 최대 400 배 더 달콤합니다. 몇몇 회사는 비 영양 감미료로 스테비아를 사용합니다. 즉, 식품이나 음료 품목에 칼로리를 추가하지 않고 혈당을 높이 지 않아 당뇨병 환자에게 좋은 옵션이됩니다. University of Nebraska-Lincoln Extension의 식품 전문가 인 Georgia Jones는 구운 식품에서 설탕과 다르게 반응하지만 스테비아로 요리 할 수 있다고 설명합니다. 그녀는 사람들이 지시와 요리법을 신중하게 따르도록 권장합니다. 스테비아는 시리얼, 과일, 요거트, 커피 또는 달게하려는 다른 음식이나 음료에 첨가 할 수 있습니다.
