땅콩을 눌러 만든 땅콩 기름에는 풍미가 풍부하고 여러 가지 건강상의 이점과 부작용이 있습니다. 점심 식사 때 샐러드에 이슬비를 흘리거나 식용유로 사용하여 치킨 앙트레에 플레어를 추가 할 수 있습니다. 땅콩 기름은 전체 칼로리와 지방이 많으므로 일상적인 식단에서 사용을 제한해야합니다.
고 칼로리
체중 감량을 위해 엄격한 다이어트 계획을 따르면 소비하는 모든 칼로리를 계산해야합니다. 땅콩 기름은 1 tsp 당 45 칼로리가 있습니다. 게재 량을 측정하지 않으면 빠르게 누적 될 수 있습니다. 요리하거나 접시에 졸졸 때 그것을 사용하는 경우, 너무 많은 칼로리를 소비하지 않도록 체중을 늘리기 위해 미리 측정하십시오. 땅콩 유는 향이 강하기 때문에 아마 많이 사용할 필요는 없습니다.
지방의 영향
땅콩 기름의 모든 칼로리는 지방에서 나오지만 지방은 심장 건강에 좋은 지방입니다. 땅콩 기름은 단일 불포화 지방으로 가득 차 있는데, 이는 "나쁜"트랜스 지방과 포화 지방 대신에 소비 할 때 몇 가지 이점이 있습니다. Mayo Clinic에 따르면 단일 불포화 지방 또는 MUFA는 혈중 콜레스테롤을 개선하여 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 좋은 지방은 또한 혈당 수준을 안정시키는 데 도움이 될 수 있으며, 당뇨병 환자에게는 특히 중요합니다.
알레르기 반응
땅콩 기름의 부정적인 영향 중 하나는 땅콩이 알레르기가 많은 음식이라는 것입니다. 땅콩 알레르기가 있으면 발진, 목이 붓고 호흡이 어려워 질 수 있습니다. 땅콩 알레르기가있는 경우, 주문할 때 먹는 음식이 땅콩 기름으로 조리되지 않도록하십시오. 땅콩 연구소 보고서에 따르면 정제 된 땅콩 오일은 가공 과정에서 높은 알레르기 단백질이 제거되므로 땅콩 알레르기에 영향을 미치지 않을 수 있습니다. 땅콩 알레르기가있는 경우 땅콩 기름을 사용하기 전에 의사와상의하십시오.
항산화 효과
땅콩 기름에는 비타민 E가 풍부하여 신체의 강력한 산화 방지제처럼 작용합니다. 연기를 통해 정상적인 신진 대사 또는 발암 물질에 노출되는 동안, 시스템에서 자유 라디칼이 형성됩니다. 자유 라디칼은 혈액 속으로 이동하여 몸을 통해 청소하여 건강한 세포와 반응합니다. 이것은 산화 스트레스를 증가시켜 암, 치매, 당뇨병 및 심장병을 포함한 만성 질환의 위험을 높입니다. 땅콩 기름의 비타민 E는 손상을 유발하기 전에 자유 라디칼을 차단하여 만성 질환의 위험을 줄입니다.
