몽크 피쉬의 견고하고 부드러운 부드러운 맛은 건강에 좋은 식단에 추가됩니다. 물고기는 유익한 미네랄뿐만 아니라 건강에 필요한 단백질과 비타민을 제공합니다. 그러나 뉴욕시 건강 및 정신 위생국에 따르면 monkfish는 수은 함량이 상대적으로 높기 때문에 다량 섭취하면 일부 개인에게 건강상의 위험을 초래할 수 있습니다.
영양 분석
Monkfish는 유익한 다량 영양소를 제공하기 때문에 식단에 현명하게 첨가됩니다. 6 온스 서빙 당 165 칼로리로, 전형적인 2, 000 칼로리 다이어트에서 일일 칼로리 수당의 6 %를 차지합니다. 각 6 온스에는 31.6 그램의 단백질이 함유되어 있습니다. 일일 섭취량의 69 %와 56 %는 각각 여성과 남성에게 권장되는 미국식이 요법 가이드 라인입니다. 단백질은 근육 성장을 지원하고 신체의 다른 모든 조직을 강화시킵니다. Monkfish는 또한 각 서빙에 3.3g의 지방이 포함되어 있기 때문에 저지방 단백질 옵션을 제공합니다.
두뇌 강화 비타민
Monkfish는 뇌 기능에 필수적인 비타민을 제공하여 신경계에 유익합니다. 그것은 뇌 통신에 필요한 신경 전달 물질의 합성을 돕는 두 가지 영양소 인 비타민 B-6 및 B-12를 포함합니다. monkfish의 비타민 B-12는 또한 신경의 건강과 기능을 유지하는 데 필수적인 과정 인 myelin 생산을 촉진합니다. monkfish의 서빙에는 권장 일일 섭취량의 36 % 인 비타민 B-6 0.47mg과 비타민 B-12 1.8μg 또는 일일 B-12 섭취량의 75 %가 들어 있습니다.
에너지 생산을위한 미네랄
식단에 monkfish를 추가하여 신진 대사를 지원하십시오. 미네랄 함량이 세포의 효소 기능 조절에 도움이됩니다. 세포는 인을 사용하여 인산화라는 과정을 통해 효소 활성을 제어합니다. 세포에 필요한 작은 인 함유 화학 물질을 단백질에 부착하여 세포의 활성을 켜고 끕니다. 셀레늄은 단백질 활동을 조절하며 근육 세포 대사에 중요한 역할을합니다. 인은 또한 뼈를 강화시키는 반면 셀레늄은 항산화 제 역할을합니다. monkfish의 1 인분에는 권장 일일 섭취량의 62 % 인 435 밀리그램의 인과 80 밀리그램의 셀레늄이 포함되어 있으며 이는 전체 일일 셀레늄 필요 이상을 제공합니다.
서빙 팁
monkfish를 준비 할 때 건강에 좋은 요리 기술을 연습하십시오. 빵가루와 튀긴 생선과 같은 고지방 레시피를 피하고 대신 기름을 첨가하지 않고 간단히 monkfish를 굽거나 굽습니다. 뚱뚱한 타르타르 소스를 넘기고 신선한 압착 레몬 주스와 갈라진 검은 후추를 뿌려 스님을 맛보세요.
수은 함량에주의하십시오
수은 함량으로 인해 정기적으로 식단에 포함시키지 않고 가끔 먹는 것으로 monkfish를 섭취해야합니다. 수은의 영향은 특히 어린 아이들과 임산부에게 해를 끼칠 수 있습니다. 수은은 발달중인 아기에게 부정적인 영향을 미치기 때문입니다. 결과적으로 아이들에게 monkfish를 먹이거나 임신 중에 그것을 먹기 전에 의료 전문가와 상담해야합니다.
