많은 중국 요리의 고전적인 조합 인 새우와 브로콜리는 영리한 영양 선택입니다. 두 가지 주요 성분 모두 필수 영양소, 비타민 및 미네랄을 제공하며 지방과 칼로리가 낮습니다. 그러나 무거운 소스와 반주는 풍미를 가리고 수십 개의 지방 그램과 칼로리를 추가 할 수 있으므로 섭취하기 전에 영양 정보를 숙지하십시오.
영양물 섭취
새우와 브로콜리 요리의 영양 성분은 성분과 섭취량에 따라 크게 달라질 수 있습니다. AllRecipes.com의 새우와 브로콜리 접시에는 지방 8g, 콜레스테롤 180mg, 나트륨 685mg, 탄수화물 160g, 섬유질 4g, 설탕 3g, 단백질 34g이 있습니다. 그러나, 더 간단한 성분을 특징으로하는 Eating Well 매거진의 레시피는 지방 6g, 콜레스테롤 172mg, 나트륨 520mg, 탄수화물 6g, 섬유질 2g, 설탕 없음 및 단백질 25g입니다.
칼로리
두 조리법은 칼로리 수가 가장 다릅니다. "새우와 브로콜리"의 AllRecipes 요리는 1 인분에 무려 865 칼로리이지만, Eating Well 레시피는 1 인분에 180 칼로리 미만입니다. 각 서빙 크기는 약 1/2 컵의 음식이지만 큰 차이는 재료에 있습니다.
성분
소스와 정제 된 곡물 제품은 새우와 브로콜리 접시에 칼로리의 대부분을 추가합니다. AllRecipes 버전은 브로콜리 수프의 농축 크림과 정제 된 백미 또는 정제 된 화이트 스파게티 파스타를 사용하며, 각각 최소 1 인분에 약 200 칼로리를 추가합니다. Eating Well 요리에는 조개 주스 또는 닭고기 국물과 간단한 향신료로 만든 저칼로리 소스와 더 많은 브로콜리가 들어 있습니다.
대안
집에서 새우와 브로콜리 레시피에 건강 가치를 더하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 잘 먹는 것처럼 야채를 추가하거나 크림 소스를 건너 뛰십시오. 세련된 제품 대신 현미 또는 통밀 파스타와 함께 접시를 제공하십시오. 마지막으로, 더 풍부한 버전의 접시에 빠지더라도 칼로리와 지방 수를 확인할 수 있도록 서빙 크기를 작게 유지하십시오. 식당에서는 메뉴의 음식에 대한 영양 정보를 요청하거나 미리 전화하십시오.
고려 사항
MyPyramid.gov는 새우의 저지방 단백질과 야채의 건강한 영양소 외에도 통 곡물, 과일 및 무 지방 유제품을 매일 섭취 할 것을 권장합니다. 새우와 브로콜리를 곁들인 음식 그룹의 균형을 잡고 가장 건강하고 완벽한 식사를하십시오. 개인화 된 영양 조언이 필요한 경우, 의사 또는 공인 영양사와 상담하십시오.
