종종 자몽이라고도하는 빨강과 노랑 자몽은 같은 감귤류 감귤류의 밀접한 관련 품종입니다. 바베이도스에서 처음 개발 된 다양한 포멜로와 스위트 오렌지의 하이브리드 크로스입니다. 텍사스와 캘리포니아도 주요 생산국이지만 미국에서 판매되는 대부분의 자몽은 플로리다에서 재배됩니다. 자몽은 톡 쏘고 약간 쓴 맛이 나는 큰 과일을 생산합니다.
비타민 A
흰색과 붉은 자몽의 가장 큰 차이점은 비타민 A 함량입니다. 빨간 자몽은이 영양소의 수준이 상당히 높습니다. 빨간 자몽 한 잔은 약 2, 645 개의 국제 단위 또는 일일 권장 비타민 A 섭취량의 50 %를 제공합니다. 반면, 흰색 자몽은 일일 권장량의 2 % 만 제공합니다.
비타민 C와 칼륨
빨간색과 흰색 자몽은 일부 영양소의 양이 현저히 다르지만 다른 경우에는 본질적으로 동일합니다. 모든 자몽 품종은 비타민 C가 높으며, 이 영양소와 관련하여 빨강과 백 자몽의 차이는 거의 없습니다. 자몽 한 컵은 일일 비타민 C 요구량의 약 70mg 또는 120 %를 제공합니다. 빨간색과 흰색 자몽에는 거의 같은 양의 칼륨이 들어 있습니다. 한 컵에는 권장 일일 섭취량의 약 300mg 또는 15 %가 들어 있습니다.
설탕, 섬유 및 칼로리
빨간색과 흰색 자몽의 설탕, 섬유질 및 총 칼로리 값은 대략 비슷합니다. 빨간색 자몽 한 컵에는 약 97 칼로리, 설탕 16g 및 일일 권장 섬유질 섭취량의 4g 또는 15 %가 들어 있습니다. 흰 자몽 한 컵에는 76 칼로리, 설탕 17g 및 일일 권장 섬유질 섭취량의 3 % 또는 10 %가 있습니다.
맛
빨간 자몽은 설탕 함량이 비슷하다는 사실에도 불구하고 흰 자몽보다 눈에 띄게 달콤합니다. 따라서 레드 자몽은 많은 소비자들에게 선호되며, 더 오래 팔린 자몽 품종보다 더 널리 팔리고 찾기가 더 쉬워졌습니다.
자몽과 약물
자몽 주스에서 발견되는 특정 효소는 특정 처방약과 상호 작용하여 때로는 효과를 크게 향상시킬 수 있습니다. 고혈압 및 갑상선 질환을 치료하는 데 사용되는 약물은 영향을받는 약물 중 하나입니다. 자몽을 정기적으로 섭취하기 전에 처방약을 복용하고 있다면 의사와상의하십시오.
