많은 사람들이 특정 식품이나 식품 첨가물에 대한 부작용을 경험하지만 이들 중 소수만이 실제 "알레르기"반응입니다. 대부분의 불리한 음식 반응은 "불관용"으로 간주되는데, 이는 종종 불쾌하지만 생명을 위협하지는 않습니다. 알레르기 반응은 신체의 면역계가 자극 물질에 노출 된 후 2 시간 이내에 다른 면역 반응을 연속적으로 일으키는 단백질 인 IgE를 방출 할 때 발생합니다. Red # 40 음식 염료는 일부 과민성 개인, 특히 어린이에게 두 가지 유형의 반응을 일으 킵니다.
피부 반응
피부가 가렵거나 붉어 질 수 있으며, 가려운 융기가 발생한 두드러기 또는 습진과 같은 발진이 생길 수 있습니다. 혈관 부종은 피부의 깊은 층에 부어 오르는 것을 특징으로하는보다 위험한 유형의 부종입니다. 또한 피부 표면에 융기 부분이 생길 수 있습니다. 그것은 신체의 어느 곳에서나 발생할 수 있지만 종종 얼굴, 눈꺼풀 및 혀 주위에서 처음 보입니다.
위장 문제
위장관 증상은 알레르기 반응과 음식 불내증에 공통입니다. 구토가 있거나없는 구토, 설사 및 구역이 포함될 수 있습니다. 위장관 증상은 음식 불내증의 경우 유일한 증상 일 수 있지만 일반적으로 알레르기 반응에서 피부 및 호흡기 증상의 이전 증상과 관련이 있습니다.
호흡기 징후
호흡기 증상은기도의 염증으로 인한 것입니다. 가슴의 천명음 또는 휘파람 소리 및 일반적인 코 막힘은 일반적인 호흡기 증상입니다.
신경계
사람들은 현기증, 현기증 또는 실신 느낌을 경험할 수 있습니다.
과민성 쇼크
아나필락시스 쇼크는 가장 심각한 유형의 알레르기 반응이며, 에피네프린과 숙련 된 응급 치료로 즉시 치료하지 않으면 사망에이를 수 있습니다. 그것은 이전에 나열된 피부 및 호흡기 증상의 대부분과 전신에 심한 부종이 특징입니다. 붓기 때문에 삼키고 호흡하기가 어렵습니다. 빠른 맥박, 현기증, 어지러움, 피부에 푸른 색 및 결국 의식 상실이 있습니다.
