몸이 아프거나 건강에 관계없이 내부에 박테리아가 있습니다. 실제로 소화 시스템에만 100 조 개의 박테리아가있을 수 있습니다. 먹는 음식은이 박테리아에 영향을 미치므로 모든 사람의 식단에서 중요한 부분 인 그리스 요거트와 같은 프로 바이오 틱이 풍부한 음식을 먹게됩니다.
그리스 요구르트와 프로바이오틱스
그리스 요거트에는 생균이 풍부하여 건강하고 생 균질이 풍부한 음식이됩니다. Probiotics는 소화 시스템의 기능을 지원하는 건강한 박테리아입니다. 건강한 소화 시스템과 장내 미생물은 몸 전체의 건강을 향상시킬 수 있습니다.
프로바이오틱스는 일반적으로 영양 표시에서 살아있는 문화 또는 활동적인 문화 로 불려 지므로 대부분의 그리스 요구르트 브랜드는 요구르트에있는 정확한 박테리아 유형을 알려주지 않습니다. 그러나 일반적인 유형은 다음과 같습니다.
- 비피도 박테리아 비피 덤
- 유산균 유산균
- 락토 바실러스 카세이
- 락토 바실러스 불가리 쿠스
- 락토 바실러스 델 브루 키
- 락토 바실러스 존슨
- 락토 바실러스 람노 서스
- 연쇄상 구균 thermophilus
이 박테리아는 일반적으로 젖산을 생성하고 장에서 건강한 박테리아의 성장을 촉진하며 소화 시스템의 전반적인 건강을 개선합니다. 이 박테리아는 모두 건강하지만 소화 시스템에서 모두 같은 역할을하는 것은 아닙니다.
요거트는 일반적으로 표준 배양 요거트와 프로 바이오 틱 요거트의 두 가지 주요 유형으로 특성화 할 수 있습니다. 표준 배양 요구르트에는 락토 바실러스 불가리 쿠스 (Lactobacillus bulgaricus) 및 스트렙토 코커스 서 모필 러스 (Streptococcus thermophilus)와 같은 박테리아가있을 수 있습니다. 이 박테리아는 위장 시스템에 서식하는 건강한 박테리아를 지원하지만 대개 그 자체로 거주하지는 않습니다.
반대로, 프로 바이오 틱 요구르트는 비피 도박 테 리움 비피 덤 (Bifidobacterium bifidum) 및 락토 바실러스 아시도 필 루스 (Lactobacillus acidophilus)와 같은 박테리아로 구성됩니다. 표준 배양 박테리아와 달리이 박테리아는 장에 서식하는 박테리아와 같습니다. 살아있는 문화를 가진 그리스 요구르트를 섭취하면 소화 및 건강 개선과 같은 광범위한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
그리스 요구르트의 라이브 문화
미국 요거트 협회의 공식 웹 사이트 인 AboutYogurt.com에 따르면, 식품의 약국은 모든 요거트 제품이 활발한 문화 로 만들어 져야한다고 요구하고 있습니다. 그러나 요구르트에 라이브 문화 라는 용어가 붙어 있다고해서 반드시 건강에 도움이되는 라이브 문화가 충분한 것은 아닙니다.
많은 상업용 요구르트는 열처리됩니다. 이것은 그들의 유익한 박테리아 배양을 제거하거나 그들의 양을 줄입니다. 냉동 요거트에는 생균제가 있거나 없을 수 있습니다. 열처리 된 요구르트로 만들어 졌는지에 따라 다릅니다.
선택한 그리스 요구르트에 National Yogurt Association의 라이브 및 액티브 문화 인감이있는 경우, 구매하는 요구르트에는 건강에 도움이되는 충분한 프로바이오틱스가 포함되어 있어야합니다. 의심 할 여지없이 요구르트를 구매하거나 생균제를 추가하거나 집에서 직접 요구르트를 만들 수도 있습니다.
그릭 요거트는 표준 배양 요거트인지 프로 바이오 틱 요거트인지에 상관없이 위장 마이크로 바이 옴의 건강을 향상시킬 수 있습니다. 그러나 아마도 프로바이오틱스가 함유 된 그리스 요구르트의 가장 큰 건강상의 이점을 얻을 것입니다.
소화 시스템의 박테리아
박테리아는 일반적으로 질병과 관련이 있습니다. 그러나 인간은 박테리아에 의존합니다. 실제로 인체에는 세포가있는 것처럼 많은 박테리아가 사람에게있을 수 있습니다. 이것은 신체의 박테리아, 특히 소화관의 수조 박테리아가 균형이 건강에 크게 영향을 줄 수 있기 때문에 엄청나게 중요하다는 것을 의미합니다.
장내 박테리아의 균형을 마이크로 바이 옴이라고합니다. 장내 미생물 군집은 성격, 면역 체계 및 중추 신경계와 같은 건강의 다양한 구성 요소에 영향을 줄 수 있습니다. 또한 과민성 대장 증후군과 같은 소화 시스템 문제로 고통 받는지 여부에 영향을 줄 수 있습니다.
또한 많은 사람들이 뇌에 소화 시스템의 중요성을 인식하지 못합니다. 그러나 내장과 뇌는 신체에서 가장 긴 뇌 신경을 통해 미주 신경을 통해 직접 연결됩니다.
미주 신경은 소화 시스템의 미생물 군집에서 다양한 유형의 미생물을 탐지 할 수 있습니다. 이 신경은 염증성 장 질환 및 기타 생물 정신 질환과 같은 다양한 건강 문제에서 중요한 역할을하기 때문에 장내 박테리아는 증상, 질병 진행 및 전반적인 건강에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
그릭 요거트 영양 정보
슈퍼마켓에서 판매되는 대부분의 상용 요구르트 제품은 매우 달콤합니다. 요거트의 건강상의 이점을 얻으려면 설탕이 첨가 된 제품을 피하고 그리스 요거트와 같은 더 많은 천연 제품을 선택하십시오.
그릭 요거트에는 다양한 영양소가 있으며 일반적으로 가장 건강에 좋은 요거트 중 하나로 간주됩니다. 그리스 요구르트 100g마다 다음을 찾을 수 있습니다.
- 칼슘 일일 가치 (DV)의 8 %
- 인 DV의 11 %
- 셀레늄 DV의 18 %
- 아연 DV의 5 %
- 비타민 B2 (리보플라빈) DV의 21 %
- 비타민 B5 DV의 7 %
- 비타민 B12 DV의 31 %
그릭 요거트에는 9 그램의 단백질과 4 그램의 탄수화물이 있으며, 그중 어느 것도 섬유질이 아닙니다. 또한 5 그램의 지방이 있으며 그중 절반은 포화 지방에서 나옵니다.
저지방 그리스 요구르트
저지방 그리스 요구르트는 일반 그리스 요구르트와 비교하여 영양가는 비슷하지만 약간의 차이가 있습니다. 분명히 주요 차이점은 저지방 함량입니다. 저지방 요거트 100g 당 1.9g의 지방 만 있습니다. 일반 요거트와 마찬가지로이 지방 함량의 약 절반이 포화 지방입니다.
일반 그리스 요구르트와 저지방 그리스 요구르트의 영양소는 상당히 비슷합니다. 예를 들어 비타민 A에 대한 셀레늄 (일일 가치의 23 %)과 DV의 10 %가 더 많은 반면, 일반 그리스 요구르트에는 없습니다. 그러나 저지방 그리스 요구르트에는 일반 요구르트와 비교하여 비타민 B12 (DV의 22 %)와 비타민 B2 (DV의 18 %)가 약간 줄었습니다.
지방이나 탄수화물이 적은 다른 종류의 요거트를 고르고 싶은 유혹이있을지라도, 그리스 요거트 (심지어 저지방 품종)가 혈당을 낮추는 것이 좋습니다. 이것은 대부분의 다른 요구르트에는없는 높은 단백질 함량 때문입니다.
