건강 문제와 관련하여 마가린은 일반적으로 하루 종일 버터를 능가합니다. 마가린은 식물성 기름으로 만들어 졌기 때문에 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이되는 "좋은 지방"으로 알려진 다중 불포화 지방과 단일 불포화 지방으로 만들어졌습니다. 그렇다고해서 아직 마가린에 뿌려야한다는 의미는 아닙니다.
질병 예방 및 건강 증진 국의 2015-2020식이 가이드 라인은 전반적인 지방 섭취를 제한하고 건강한 지방을 강조하는 것을 제안합니다. 7 일간의 저 콜레스테롤 식사 계획으로 마음을 최우선으로하십시오.
콜레스테롤 수준 권장 사항
미국 질병 통제 센터 (CDC)에 따르면 미국의 거의 1 억 2 천 2 백만 명의 성인이 콜레스테롤 수치가 높습니다. 콜레스테롤 혈중 농도가 높으면 심장병과 뇌졸중의 위험이 높아지며 증상이 없기 때문에 특히 두려울 수 있습니다. 미국 심장 학회지 (American Journal of Cardiology)에 따르면 성인 콜레스테롤 수치는 남성과 여성의 경우 40 ~ 60mg / dL (데시 리터당 밀리그램) 사이 여야합니다.
마가린은 무엇으로 만들어 졌습니까?
식물성 기름으로 만든 마가린은 종종 전통적인 버터에 대한 더 건강한 대안으로 간주됩니다. 마가린의 생성에는 많은 것이 있습니다. 마가린은 견고하게 만들어 지도록 고안된 과정에서 첨가제, 유화제 및 색상을 사용하여 버터 같은 느낌을줍니다. 요컨대, 마가린은 고도로 가공 된 식품입니다.
건강한 마가린 브랜드
건강한 마가린에 관해서는 Smart Balance가 떠오를 수 있습니다. 수소화 또는 부분 수소화 오일이없는 Smart Balance는 시중에서 판매되는 최고의 콜레스테롤 감소 마가린 브랜드 중 하나 일 수 있습니다. 또한 트랜스 지방이 없습니다.
Smart Balance 마가린 품목은 대신 오메가 3, 비타민, 칼슘 및 단백질로 가득 차 있습니다. Smart Balance는 버터 대체 제품에만 국한되지 않습니다. 회사의 다른 제품 중에는 심장 건강 샌드위치 확산을위한 아마 오일 주입 땅콩 버터가 있습니다.
식물 기반 마가린
회사 웹 사이트에 따르면, 식물성 스타 놀 에스테르로 만든 베네 콜 마가린은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 입증되었습니다. 옥수수와 호밀에서 흔히 식물 스테롤과 식물 스테롤이 함유 된 마가린은 장의 콜레스테롤 섭취를 부분적으로 차단하여 작용하므로 혈류에 덜 흡수됩니다. 베네 콜 마가린 스프레드는 미각에 관심이 없지만 콜레스테롤 수치를 유지하려는 경우 이상적인 버터 대체제입니다.
당신은 믿을 수 있습니까?
나는 믿을 수 없다 버터는 사람들이 수년 동안 사랑해 온 영원한 레시피를 위해 식물성 오일, 정제수 및 소금을 결합하여 일을 단순하게 유지한다고 주장합니다. 서빙 당 60 칼로리와 버터보다 70 % 적은 포화 지방으로, 이 건강한 마가린 브랜드는 죄책감없이 버터 맛을 즐길 수 있습니다.
더 건강한 대안
버터에서 마가린으로 전환하면 몇 칼로리를 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 그다지 큰 차이는 없을 것입니다. 크림 같은 노란색 스프레드는 미국 요리 문화에서 널리 사용되는 필수품이지만 대안이 있습니다. 아마도 가장 중요한 것은 실제로 더 건강한 옵션이라는 것입니다.
올리브 오일과 다른 식물성 또는 너트 기반 오일로 바꾸고 다음에 그 작은 노란색 막대기에 닿을 때 퍼집니다. 아마도 버터 나 마가린보다는 빵이나 구운 감자에 올리브 오일 이슬비를 고려해보십시오. 그럼에도 불구하고, 마가린은 모든 것을 조절하는 방법을 고수하는 한식이 요법을 할 수 있습니다.
