커피를 마시는 모든 사람들에게 희소식이 있습니다. 커피는 하루를 시작하기 위해 의존하는 충격 일뿐만 아니라 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 알코올과 초콜릿과 마찬가지로 커피는 역사적으로 나쁜 평판을 받고 있습니다. 다행히도, 최근의 많은 연구에서 건강상의 이점을 보여주기 시작했습니다.
산화 방지제 및 영양소
영양 및 영양학 아카데미 대변인 인 조이 듀보 스트 (Joy Dubost)는 미국인들이 소비하는 커피의 양을 기준으로식이 요법의 가장 큰 항산화 물질 중 하나라고 주장합니다. 커피에는 항산화 제 외에도 필수 영양소 인 크롬, 칼륨, 니아신, 비타민 E 및 마그네슘이 들어 있습니다. 커피 소비만으로도 크롬 수요의 최대 8 %를 공급할 수 있습니다. 크롬은 혈당을 조절하고 LDL 또는 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 역할을합니다. 차와 마찬가지로 커피에는 식물성 화합물, 특히 플라보노이드가 함유되어있어 만성 질환의 위험이 감소합니다.
인지 기능 향상
영양 및 영양학 아카데미의 대변인이자 등록 된 영양사 인 조안 살게 블레이크는인지 기능 증가가 커피의 가장 건강에 좋은 특질이라고 생각한다고 말했습니다. 2002 년 "American Journal of Epidemiology"에 발표 된 연구에 따르면 현재 커피 소비와 평생 카페인 사용은 여성의인지 검사에서 더 나은 성능과 관련이있을 수 있습니다. 남성의 경우 커피 소비는 느린인지 저하와 관련이 있습니다. 전반적으로, 커피는 노화와 관련된인지 및 운동 부족을 감소시킬 수 있습니다.
당뇨병 위험 감소
커피에는 혈당을 낮추고 신진 대사 속도를 높여 당뇨병 위험을 낮추는 성분이 포함되어 있습니다. 또한 커피의 영양소는 신체에서 음식에서 얻은 설탕을 사용하고 저장하는 데 필요한 호르몬 인 인슐린을 사용하도록 도와줍니다. 일반 또는 디카 페인 커피 중 상당량의 커피를 마시는 사람은 커피를 거의 또는 전혀 마시지 않는 사람들보다 당뇨병이 발생할 가능성이 절반 일 수 있습니다. 커피 섭취와 당뇨병의 연관성은 하루에 마시는 커피 한 잔이 당뇨병 발병 위험을 7 % 줄일 수 있다고 제안합니다.
항암 특성
국립 암 연구소 (National Cancer Institute)는 정기적으로 커피를 마시는 남성이 전립선 암 발병 가능성이 낮다고보고했습니다. 치명적인 전립선 암 발병 위험이 하루에 6 잔 이상의 커피를 마신 남성에서 60 % 감소했습니다. 1 ~ 3 컵의 커피조차도 위험을 줄였습니다. 또한 하루에 4 잔 이상의 커피가 대장 암 발병률을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 또한 연구자들은 커피를 마시는 사람들이 비 음료에 비해 간암 발병 가능성이 50 % 적다는 것을 발견했습니다. 추가 연구에 따르면 커피 소비는 유방암과 직장암의 낮은 비율과 관련이 있습니다.
