파인애플 전체의 영양

잘 익은 파인애플은 밑면이 노랗고 갈색 반점이 없어 줄기 끝에서 단 냄새가납니다. 그들은 많은 비타민과 미네랄을 제공합니다. 그들은 비타민 B6, 비타민 C, 엽산, 티아민, 망간, 칼륨 및식이 섬유의 좋은 공급원입니다.

갓 수확 된 전체 파인애플 더미입니다. 크레딧: bushton3 / iStock / Getty Images

정의

파인애플은 Bromelaaceae과의 일원으로, 효소 bromelain의 이름을 따서 명명되었습니다. 열매는 바깥 껍질의 가시 "눈"으로 식별 할 수있는 많은 꽃으로 형성됩니다. 각 꽃은 과일을 생산하며 과일이 자라면서 줄기 주위에 서로 융합합니다.

기본 영양

평균 파인애플 무게는 약 905g입니다. 여기에는 452 칼로리와 122.17g의 탄수화물이 있으며 하루에 2, 000 칼로리의 다이어트를 기준으로 권장 일일 탄수화물 (DV)의 41 %를 나타냅니다. 지방 (1g)이 매우 적으며 4.8g의 단백질 (10 % DV)을 공급합니다. 하나의 파인애플은 또한 많은식이 섬유를 포장하여 12.7g 또는 섬유의 일일 가치의 51 %를 제공합니다.

비타민

파인애플은 비타민 C의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다. 파인애플 한 개에는 433mg (721 % DV)이 있습니다. 파인애플은 비타민 B6 (1mg 또는 51 % DV), 엽산 (163mcg 또는 41 % DV) 및 티아민 (0.7mg 또는 48 % DV)의 좋은 공급원입니다. 또한 니아신 (4.6mg 또는 23 % DV), 리보플라빈 (0.3mg 또는 18 % DV), 판토텐산 (1.9mg 또는 19 % DV), 비타민 A (516IU 또는 10 % DV) 및 비타민의 좋은 공급원이기도합니다 K (6.3mcg 또는 8 % DV).

탄산수

하나의 전체 파인애플은 977mg의 칼륨 (28 % DV), 118mg의 칼슘 (12 % DV), 2.53mg의 철 (14 % DV), 1mg의 아연 (1 % DV), 109mg의 마그네슘 (27 % DV) 및 인 72mg (7 % DV). 파인애플은 1mg의 구리를 공급하는데, 이는 많이 들리지는 않지만 실제로 권장 일일 가치의 50 %를 나타냅니다. 그들은 매우 적은 양의 나트륨 (9mg)을 가지고 있습니다.

망간

파인애플은 거의 망간 소스 목록의 최상위에 있습니다. 한 파인애플은 433mg, 즉 망간 일일 가치의 721 %를 공급합니다. 망간은 신체에서 많은 중요한 기능을 수행하는 필수 미네랄입니다. 신진 대사, 뼈 발달 및 적절한 상처 치유에 필요합니다. 권장되는 평균 섭취량은 남성의 경우 2.3mg, 여성의 경우 1.mg입니다. Linus Pauling 미량 영양소의 정보에 따르면 너무 많은 망간이 유독 할 수 있으므로 하루 2mg을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 망간 일일 섭취량의 상한은 11mg입니다.