자두는 아시아에서 시작되어 1870 년대에 미국으로 가져 왔습니다. 자두는 벚나무, 살구 및 아몬드를 포함하는 식물 속 벚나무의 일원입니다. 다이어트에 자두를 추가하는 것은 잘못 갈 수 없습니다. 자두는 칼로리가 적고 일일 섬유질, 비타민 A 및 비타민 C 요구를 충족시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
저칼로리
자두는 저에너지 고밀도 식품으로, 일부 크기에 비해 칼로리가 적습니다. 예를 들어, 두 개의 중간 매는 칼로리가 70입니다. 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 다이어트에 에너지가 적은 고밀도 식품을 포함 시키면 체중 감량과 기아 억제를 위해 칼로리 섭취를 제한 할 수 있다고한다.
저혈당 지수 식품
자두의 칼로리는 대부분 설탕 형태의 탄수화물에서 나옵니다. 두 개의 매실에는 19g의 탄수화물과 16g의 설탕이 들어 있습니다. 시드니 대학 GI 데이터베이스에 따르면, 탄수화물과 설탕이 높더라도 자두는 저혈당 지수 식품입니다. 혈당 지수는 탄수화물 함유 식품이 혈당에 미치는 영향을 평가합니다. 혈당 지수가 낮은 식품은 혈당이 약간 상승하는 반면 혈당 지수가 높은 식품은 혈당이 빠르게 상승합니다. Harvard School of Public Health에 따르면, 고혈당 지수 식품을 너무 많이 섭취하면 심장병과 당뇨병의 위험이 높아질 수 있으며, 저혈당 지수를 가진 식품을 섭취하면 체중 감량과 당뇨병 관리에 도움이됩니다.
섬유질의 좋은 공급원
자두는 또한 섬유질의 원천입니다. 두 개의 매실에는 2g의 섬유가 포함되어 있습니다. 미국의 USDA식이 요법 가이드 라인에 따르면 성인은 하루에 20 ~ 30g의 섬유질이 필요하며 대부분 약 15g 만 소비합니다. 음식 속의 섬유질은 소화를 늦춰 기아 조절에 도움이됩니다. 섬유는 변에 완화하고 예방하기 위해 대변에 대량을 추가합니다. 섬유질은 또한 콜레스테롤을 흡수하지 못하게하고 심장병의 위험을 줄입니다.
비타민 C의 좋은 공급원
비타민 C는 필수 수용성 비타민입니다. 결합 조직에서 발견되는 중요한 성분 인 콜라겐을 만들려면 비타민 C를 충분히 섭취해야합니다. 콜라겐은 또한 적절한 상처 치유를 위해 필요합니다. NIH ODS (National Institutes of Health of Diets Supplements, NIH ODS)는 비타민 C도 중요한 항산화 제이며, 자유 라디칼에 의한 산화로부터 세포를 보호하여 심장병과 암을 예방할 수 있다고 설명합니다. 비타민 C는 또한 철분 흡수에 도움이됩니다. 두 개의 중간 매가 일일 가치의 10 %, 즉 약 6 밀리그램을 충족합니다.
비타민 A의 좋은 공급원
자두는 비타민 A 요구를 충족시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 두 개의 중간 매가 비타민 A 또는 약 400 개의 국제 단위에 대한 일일 가치의 8 %를 제공합니다. NIH ODS에 따르면 비타민 A는 눈 건강, 성장 및 발달, 뼈 강도, 면역 건강 및 생식에 필요한 필수 지용성 비타민입니다.
