콩은 단백질이 풍부한 다른 식품과는 다릅니다. 미국 농무부에 따르면, 식물성 섬유소와 비타민으로 풍부한 복합 탄수화물 공급원으로 간주 될 수있을 정도로 단백질, 식이 섬유, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 육류, 가금류 또는 해산물을 대체합니다. 미국에서 가장 일반적으로 소비되는 다양한 콩인 핀토 콩을 섭취하면 총 지방, 포화 지방 및 콜레스테롤 섭취량을 낮게 유지하면서 단백질 요구 사항을 충족시키는 데 도움이됩니다.
핀토 콩의 단백질 함량
조리 된 핀토 콩의 1/4 컵 서빙에는 3.85g의 단백질이 들어 있습니다. 그러나 이것은 완전한 단백질이 아닙니다. 대두 이외의 다른 모든 콩과 마찬가지로 핀토 콩은 트립토판, 이소류신, 발린 및 히스티딘과 같은 필수 단백질 기반 화합물을 합성하기 위해 몸에 필요한 많은 아미노산이 많이 함유되어 있습니다. 신체의 총 단백질 요구량을 공급할 수있는 다른 아미노산이 충분해야합니다.
완전한 단백질 만들기
핀토 콩에서 섭취하는 단백질을 완전하게 만들려면 핀토 콩에 부족한 풍부한 아미노산이 식단에 포함되어 있는지 확인해야합니다. 육류, 가금류, 생선, 조개류 또는 유제품과 같은 동물성 제품을 정기적으로 섭취하거나 식물성 단백질의 유일한 두 가지 공급 원인 콩 또는 퀴 노아를 먹는 경우 식사에 이미 완전한 단백질이 있습니다. 그러나 그렇지 않으면 하루 종일 다양한 곡물, 견과류, 씨앗 및 농산물을 섭취하여 핀토 콩에없는 아미노산을 얻을 수 있습니다.
전문가 추천
USDA에 따르면 여성은 매일 5 ~ 5 1/2 온스의 고단백 음식이 필요하고 남성은 약 6 ~ 6 1/2 온스가 필요합니다. 조리 된 핀토 콩을 1/4 컵 제공하는 것은 1 온스의 단백질로 계산되며 달걀 1 개, 견과류 또는 씨앗 1/2 온스, 요리 된 육류, 가금류 또는 해산물 1 온스의 단백질 함량에 해당합니다. Harvard School of Public Health는 가능할 때마다 붉은 육류 또는 가공 육류 제품 대신 핀토와 같은 조리 된 콩을 섭취 할 것을 권장합니다.
다이어트에 핀토 콩 맞추기
질병 통제 및 예방 센터를 보장하기 위해 모든 아미노산을 얻기 위해 보완 단백질 공급원과 동일한 식사에서 핀토 콩을 먹을 필요가 없습니다. 같은 날 안에 둘 다 먹어야합니다. 그러나 일부 전통적인 조합은 건강뿐만 아니라 안정적으로 맛있습니다. 통밀 핀토 콩 부리또를 곁들이거나 토마토, 허브 및 향신료로 조리 한 핀토 콩을 볶아 현미에 제공하십시오. 곡물 샐러드를 위해 핀토 콩을 요리 된 bulgur 또는 보리에 섞거나 야채 스프에 볶습니다.
