옥살산이 많은 음식을 섭취하는 것을 제한하면 신장 결석 발병 위험이 낮아질 수 있습니다. 피츠버그 대학 의료 센터에 따르면 신장 결석을 가진 사람들은 대부분 옥살산이 적은 음식을 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 옥살산을 감소시키기 전에 소변의 옥살산 수치와 과일과 채소에서 나온 옥살산 영양소와 같은 영양소와 같은 많은 변수를 고려해야하므로식이 요법을 바꾸기 전에 의사와 상담하십시오.
옥살 레이트 소스 및 우려
식물은 자연적으로 옥살산 또는 옥살산을 생산하므로 옥살산 함유 식품을 섭취하면 흡수됩니다. 또한 정상적인 신진 대사의 부산물로 형성됩니다. 시스템에서 대부분의 옥살산 염이 배출됩니다. 요로를 통과 할 때 칼슘과 결합하여 가장 흔한 유형의 신장 결석 인 옥살산 칼슘 결정을 형성합니다. 소변에 높은 수준의 옥살산 염이 있거나 음식에서 너무 많은 옥살산 염을 흡수하면 그러한 유형의 돌을 형성하기 쉬운 경우 옥살산 칼슘 신장 결석의 위험이 높아집니다.
저 옥살산 식품
피츠버그 대학 (Pittsburgh Medical Center)에 따르면 1 회 제공량 당 2 밀리그램 이하의 옥살 레이트를 함유 한 식품은 제한없이 즐길 수있을 정도로 낮습니다. 의료 센터의 저 옥살산 식품 목록에는 사과 주스, 콜라, 레모네이드, 녹차 및 우유와 같은 21 가지 음료뿐만 아니라 56 개의 식품 및 17 가지 조미료가 포함됩니다. 육류, 생선, 가금류 및 유제품은 모두 안전하게 먹을 수 있습니다. 저 옥살산 야채에는 오이, 콜리 플라워, 양배추, 버섯, 완두콩, 무 및 물 밤이 포함됩니다. 바나나, 자몽, 포도, 체리, 멜론, 천도 복숭아, 파파야, 건포도 및 통조림 복숭아와 자두를 먹을 수 있습니다. 전분의 경우 보리, 옥수수 또는 쌀의 곡물, 잉글리쉬 머핀, 일반 파스타 및 흰 쌀을 선택하십시오.
이 음식을 피하십시오
의료 센터에 따르면 시금치, 사탕무, 대황, 콩 제품, 견과류, 견과류 버터, 딸기, 초콜릿, 밀기울 또는 콩을 섭취하지 마십시오. Oxalosis와 Hyperoxaluria Foundation은 메밀, 참깨 및 스위스 chard를 음식 목록에 추가하여 제거합니다. 고구마, 감자, 채소, 라스베리, 블랙 베리, 밀 배아 및 통밀 가루는 추가 고 옥살산 식품 중 일부를 나타내지 만 전체 목록에는 60 개 이상의 품목이 포함됩니다. 일부 음식은 함유 된 옥살산 염의 양이 토양 조건에 따라 다르기 때문에 등급이 약간 다릅니다. 예를 들어, 기초는 당근을 적당한 공급원으로 평가하고 의료 센터는 당근을 높은 옥살 레이트 목록에 배치합니다.
식이 추천
의사가 덜 제한적 인식이 요법을 승인하면 중성 옥살산 식품을 하루 2 ~ 3 인분 섭취하여 과일과 야채 선택을 크게 향상시킬 수 있습니다. 저지방 우유 한 잔과 같은 칼슘이 풍부한 음식을 동시에 섭취함으로써 흡수되는 옥살산의 양을 줄일 수 있습니다. 소변에서 옥살 레이트와 칼슘의 농도를 낮추기 때문에 매일 최소 8 컵의 수분을 섭취하는 것이 중요합니다. 옥살 레이트는 지용성이므로 고지방식이를 섭취하면 더 많이 흡수됩니다. 나트륨을 낮추고 과도한 단백질을 피하십시오. 그러나 칼슘 소비를 제한하지 마십시오. 칼슘 섭취가 너무 적 으면 더 많은 옥살 레이트를 흡수하게됩니다.
